LEZIONI
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Viticoltura
Visita ad un'azienda vinicola
approfondimento sulla degustazione e autovalutazione
la figura del sommelier
ENOLOGIA
Legislazione ed enografia nazionale
TECNICA delle DEGUSTAZIONE
Birra e distillati di cereali
altri distillati e liquori
enogastronomia
le funzioni del sommelier
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