• La vite: cenni sull’evoluzione e sulla diffusione nel mondo
• Ciclo biologico della vite
• I sistemi di allevamento, la potatura e la vendemmia
• L’ambiente pedoclimatico
• I principali vitigni autoctoni e internazionali
• Viticoltura e qualità del vino
"Presentazione di tre vini della regione".