| quinta e sexta-feira — 14 e 15.9.2000 1:20 16-09-2000 O «programão» de quinta-feira foi fazer supermercado no Jumbo. Santo macarrão, Batman, gastei 14.400$00 (R$ 144,00) numa compra que daria no máximo uns R$ 70,00 em São Paulo. E não achei cebolinha nem pepino japonês. Já tenho mais noção do que comprar, mas estou achando tudo muito caro. Na seção de carnes («talho»), pergunto se o açougueiro sabe qual é o equivalente ao filet mignon. Ele me aponta uma peça e diz que é «lombo» («de novilho alentejano», completa orgulhoso). E quanto custa? 4.890$00 (R$ 48,90). O destaque do super é a seção de queijos e embutidos (charcutaria) e a de vinhos. Vinhos do Porto de 50 anos. Putz. Ainda bem que eu não sou de beber, iria ficar sem um tostão. Pago com meu cartão multibanco (é, já estou virando gente) e fico com saudades do Carrefour da Pamplona… *** A compra de ontem serviu para que eu voltasse a cozinhar. Ah, minha terceira terapia favorita. As duas primeiras eu não preciso dizer quais são… Convido o chefe para experimentar minha carne com cogumelos e molho picante de ostra. As cebolinhas da receita não foram encontradas. Em compensação, sirvo o prato acompanhado de arroz selvagem. O rango fica razoável (o chefe elogia, não sei se por educação). Well, vou ter de acostumar ainda com os ingredientes daqui. |