優質有成本(2)
![]() |
盲目鼓吹「優質服務」,往往陷顧客於不利。(圖片由[694巴士站]提供) |
筆者一直對盲目鼓吹「優質服務」不以為然。因為這往往妄顧了市場上客人的負擔能力。基本的服務水平還是要的,但高檔次則可不必。就正如一家茶餐廳,要求食物衛生是需要的,但是強迫茶餐廳做菜要達到法國菜般水平,那就過了火位。須知這是要成本的。買入一級材料,還要新鮮空運到港,要多少錢?茶餐廳顧客,可不是個個有能力喝波爾多葡萄酒!可不是個個有能力吃鵝肝!強迫顧客吃得高級,對顧客是好,還是壞?
現在的巴士服務也是有這個問題。巴士是否一定要夠巨型?多客的巨型沒所謂,但少客的也用巨型巴士,坐不滿人,虧了本,就要所有乘客一齊承擔!少客路線也要用新車,也關成本事!少客的路線加班加車,用多了的車,難道不用成本?燃油要錢,司機要支薪,而所用的巴士也有折舊,是要計進成本的。有些地方居民沒經濟能力享受優質服務,強要他們接受,對他們是好還是壞?港島並非個個富有,既有淺水灣,又有華富村;既有太古城,又有環翠村。強迫華富村、環翠村居民接受高級服務,就等於叫他們去死。
當然有人不認同。這僅是筆者所想。當想到連公屋商場也要一味名牌時,大家已被這種不健康的風氣荼毒了。
回到[網主文章] |