VOLUMEN XIII (5) 2003
INDICE (Index)
EFECTO DE LA TEMPERATURA Y EL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y LA PRODUCCIÓN DE HISTAMINA EN LA LISA (Mugil curema). Effect of Temperature and Storage Time on Microbial Quality and Histamine Production in Lisa (Mugil curema). Rosimar Millán1, Pedro Izquierdo, María Allara, Gabriel Torres, Aiza García, Yasmina Barboza RESUMEN TRABAJO COMPLETO
EFICIENCIA EN LA CONCENTRACIÓN DE LA PROTEÍNA DE LACTOSUERO CON UNA PLANTA MÓVIL DE ULTRAFILTRACIÓN Y NANOFILTRACIÓN. Efficiency of Whey Protein Concentration With a Portable Ultra-filtration and Nano-filtration Plant. José F. Faría R.1, Aleida C. García U.2 y Aiza C. García1 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN CON CAÑA DE AZÚCAR-UREA EN LA GANANCIA DE PESO EN MAUTAS A PASTOREO. Effect of Supplementation With Sugar Cane-Urea on Live-weight Gain in Grazing Heifers. César Araque1, Freddy Espinoza2, Abdenago Fuenmayor3, David Simoes Campos4 y Espartaco Sandoval5 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
CONTENIDO DE DIACETILO EN QUESO VENEZOLANO TIPO PALMITA. Diacetyl Content in Venezuelan Palmita Type Cheese. Lilibeth Cabrera, Alexis Ferrer y Graciela Ojeda de Rodríguez RESUMEN TRABAJO COMPLETO
AFLATOXINA B1, SELENIO Y SACCHAROMYCES CEREVISIAE EN LA RESPUESTA INMUNE DE POLLOS DE ENGORDE EN EL ESTADO ZULIA, VENEZUELA. Aflatoxin B1, Selenium and Saccharomyces cerevisiae in the Immune Response of Broiler Chickens in Zulia State, Venezuela. Francisco Perozo Marín1, Sergio Rivera1, Geovany Finol1,Yaneth Mavárez2 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
HAEMORRHAGIC, PROTEOLYTIC AND NEUROTOXIC ACTIVITIES PRODUCED BY DUVERNOY’S GLAND SECRETION FROM THE FALSE CORAL SNAKE (Erythrolamprus bizona Jan 1863) (SERPENTES:COLUBRIDAE). Actividades hemorrágicas, proteolíticas y neurotóxicas producidas por la secreción de la glándula de Duvernoy de la falsa serpiente coral (Erythrolamprus bizona Jan 1863) (Serpentes: Colubridae). Karel Lemoine and Alexis Rodríguez-Acosta RESUMEN TRABAJO COMPLETO
ÍNDICE ARN/ADN EN POBLACIONES DE LA ALMEJA Tivela mactroides (BIVALVIA: VENERIDAE) PROVENIENTES DE LOCALIDADES CON DIFERENTES NIVELES DE CONTAMINACIÓN. RNA/DNA Index in Populations of the Clam Tivela mactroides (Bivalvia: Veneridae) from Localities With Different Pollution Levels. Vanessa Acosta1 y César Lodeiros2 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
PUBERTAD EN MACHOS BOVINOS CHIANINA X BRAHMAN Y BRAHMAN. Puberty in Young Chianina x Brahman and Brahman Bulls. Andrés Avellaneda H.1, Juan Trocóniz2, Jorge Flores3 y Héctor Soto1 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
PESO DE LOS ÓRGANOS EN RELACIÓN AL PESO CORPORAL EN RATONES C57Bl/6 y NMRI/UCLA. Weight of Organs in Relation Body Weight in C57Bl/6 and NMRI/UCLA Mice .Mónica María Fuentes Yanez1 y Ernesto Candela2 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
MODELO MORFOESTRUCTURAL DE LOS CAPRINOS LECHEROS ESPAÑOLES FLORIDA Y PAYOYA EN SISTEMAS EXTENSIVOS. Morpho-structural Model for Florida and Payoya Spanish Dairy Goats in Extensive (grazing) Systems. Evangelina Rodero1, Mariano Herrera1, Francisco Peña1, Antonio Molina2, Mercedes Valera2 y Néstor Sepúlveda3 RESUMEN TRABAJO COMPLETO
ESTUDIO DE RESISTENCIA DE CEPAS DE Staphylococcus aureus AISLADAS DE MASTITIS SUBCLÍNICA BOVINA FRENTE A CINCO ANTIBIÓTICOS EN TRES SECTORES DE LA IX REGIÓN DE CHILE (NOTA TÉCNICA). A Study of the Resistance in Staphylococcus aureus Strains Isolated from Bovine Mastitis to Five Antibiotics in Three Sectors of Region IX in Chile (Technical Note). Oriana Betancourt, Cristián Scarpa y Karen Villagrán RESUMEN TRABAJO COMPLETO
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