Doces
Sem dúvida, os doces de tacho e as massas fritas, por lhes bastar apenas lume de brasas ou labaredas de gravetos, enchapota ou chamiços para a sua cozedura, foram, desde sempre, as gulodices de preparação mais acessível e portanto as mais vulgarizadas.

Maria José Rijo

Carnes

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Peixes
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