Torta de Açúcar Amarelo
 
 
Ingredientes: 
  • 100 gr de açúcar amarelo
  • 4 ovos
  • Raspa da casca de 1/2 limão
  • 50 gr de farinha
  • 1 colh. chá de fermento em pó
 Receita: 
 
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misture a raspa do limão.  Adicione a farinha com o fermento. Bata as claras em castelo e incorpore na massa. Unte com margarina e polvilhe com farinha um tabuleiro rectangular, deite-lhe a massa dentro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos, nos 180ºC. Depois de pronta, desenforme sobre um pano limpo e polvilhado com açúcar e enrole a torta. 

Nota: Esta torta fica mal cozida no interior, com textura de pudim.
 

Bom apetite
 
 
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