Strogonoff de Perú
 
 
Ingredientes: 
  • 1 pacote de sopa de rabo de boi
  • 600 gr de peito de perú
  • 200 gr de cebolas
  • 50 gr de margarina
  • 200 gr de cogumelos
  • 1 cháv. de café de natas
  • 1/2 cálice de Vinho do Porto
  • Sal q.b.
 Receita: 
 
Leve ao lume a cebola cortada em rodelas finas e a margarina, deixando-as estalar. Junte o peito de perú, cortado em tiras fininhas e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Prepare a sopa num litro de água morna, junte ao perú e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos. Adicione os cogumelos laminados, as natas e o vinho do Porto. Rectifique o tempero e deixe cozinhar em lume brando durante mais 10 minutos. 

 

Bom apetite
 
 
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