• 1 kg de rosbife
• Óleo q.b.
• Mostarda q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Dentes de alho a gosto

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cháv. chá de vinho branco
• 3 tomates
• 1 folha de louro
• Tomilho q.b.
• 4 pimentos vermelhos ou verdes
• Salsa q.b.

Besunte o rosbife com óleo e mostarda. Tempere com pimenta e o alho picado. Leve a forno médio (180ºC), durante cerca de 40 minutos. Entretanto, prepare o molho, refogando a cebola e o alho picado. Junte o vinho branco e os tomates pelados e cortados. Tempere com o louro, a salsa, o tomilho e a pimenta, e junte os pimentos limpos e cortados às tiras.
Para servir coloque o rosbife num prato de servir coberto com o molho preparado.