• 2 cháv. de chá de açúcar
• 2 cháv. de chá de farinha
• 1 colh. de chá de fermento em pó
• 4 ovos
• 500 gr de cenouras
• 1/2 cháv. de chá de óleo

Mexa o açúcar com os ovos, junte o óleo, a seguir, a cenoura bem picada e, por fim, a farinha com o fermento. Vai ao forno, durante cerca de 30 minutos (convém confirmar com um palito se já está cozido, pois às vezes demora mais tempo), num tabuleiro untado e polvilhado. Corte em quadrados e envolva com açúcar.