Pudim de Queijo
 
 
Ingredientes: 
  • 500 gr de açúcar
  • 2 dl de água
  • 30 gr de margarina
  • 80 gr de queijo tipo Serra
  • 15  gr de farinha sem fermento
  • 15 gr de Maizena
  • 6 ovos
  • Caramelo líquido
 Receita: 
 
Leve o açúcar e a água ao lume até obter ponto de pérola (para confirmar se está em ponto de pérola, encha uma colher de calda e despeje-a lentamente. Está em ponto de pérola se, ao cair, formar um fio ligeiramente preso, cuja extremidade parece uma bolinha). Retire do lume, junte a margarina e mexa até a derreter. Junte o queijo ralado, a farinha, a maizena e os ovos. Misture bem e deite numa forma de pudim barrada com caramelo líquido, que deverá levar a cozer em banho-maria (no forno) durante cerca de 45 minutos.

  

Bom apetite
 
 
 
 
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