• 1 lata de leite condensado
• 750 gr de puré de maçã (cerca de 1 kg de maçãs)
• 5 ovos
• 2 colh. sopa de açúcar para caramelizar a forma
• Chantilly e maçã para decorar

Coza as maçãs aos quartos num tacho com um pouco de água, durante cerca de 15 minutos. Depois de cozidas, reduza-as a puré. Adicione o leite condensado e os ovos batidos. Forre uma forma de pudim com caramelo. Deite a mistura na forma e leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 45/50 minutos. Desenforme só quando estiver frio e decore com chantilly e lâminas de maçã.