Polvorones    

Ingredientes:   250 gr de banha 250 gr de açúcar 500 gr de farinha 100 gr de avelãs picadas

Receita:     Torre a farinha numa frigideira de ferro, mexendo para que não se queime. Deixe arrefecer. Bata a banha com o açúcar, junte as avelãs picadas e a farinha, de modo a obter uma massa compacta. Espalme a massa com as mãos e corte-a com um corta bolachas ou com um copo. Leve ao forno num tabuleiro untado e polvilhado. Depois de frios, envolva em papel de seda.    Bom apetite