Ingredientes:
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Receita:
Demolhe as ameixas na água e leve-as a cozer em lume brando
num tachinho. Retire-lhes o caroço, junte a água em que foram
cozidas, e 2 colheres de açúcar. Leve novamente ao lume,
deixe ferver um pouco, retire e bata com a máquina. Bata as claras
em castelo, adicione-lhes o restante açúcar e misture o doce
de ameixa, envolvendo cuidadosamente. Deite em taças individuais
e leve ao frigorífico. No momento de servir decore com chocolate
ralado ou cubra com ovos moles.
Bom apetite
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