Ingredientes:
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Açúcar de confeiteiro
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200 gr de amêndoas cortadas ao meio
Para a Massa:
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1 kg de farinha de trigo
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1 colh. chá de fermento em pó
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2 cháv. chá de açúcar,
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250 gr de manteiga
Para o Recheio:
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200 gr de tâmaras descaroçadas e reduzidas a geleia
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Receita:
Estes docinhos só devem ser feitos em forminhas especiais
de madeira com formato de meia bola e assados em forno de lenha.
Prepare a massa do seguinte modo: misture todos os ingredientes
indicados para a massa até obter uma massa homogenea.
Prepare o recheio: forre as forminhas com uma camada generosa de
massa, recheie com porções iguais de geleia e feche-as com
mais um pouco da massa, nivelando a superfície.
Para confeitar: leve ao forno quente durante 3 minutos, deixe amornar,
desenforme-os delicadamente, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro
e decore-os com pedaços de amêndoas.
Nota: Esta receita dá para cerca de 30 docinhos.
Bom apetite
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