• 800 gr de filetes de solha ou de salmão
• Sumo de limão
• Molho inglês
• Sal e pimenta q.b.
• 4 colh. chá de manteiga
• 4 colh. sopa de cebola picada
• 80 gr de cogumelos
• 2,5 dl de vinho branco seco
• 100 gr de gambas
• 200 gr de berbigão sem concha
• 200 gr de natas

Tempere os filetes com o sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Corte-os em pedaços médios. Derreta a manteiga numa caçarola e coloque dentro a cebola, os cogumelos cortados às fatias e, em cima, o peixe. Regue com o vinho. Tape e deixe cozer em lume brando durante 5 minutos. Junte as gambas, o berbigão e as natas. Mexa com cuidado e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos e sirva de imediato, acompanhado de arroz e salada de pepino.