Ingredientes:
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Receita:
Leve ao lume a água com o sal e o óleo. Quando ferver,
deite a massa, mexa e deixe cozer até ficar um pouco menos do que
al dente. Leve o leite a ferver num tacho, junte as ervilhas sem
as descongelar, cubra e deixe cozer durante 5 minutos em lume brando. Corte
o presunto em quadradinhos, descasque e pique finamente a cebola.
Rale o queijo; lave e pique a salsa. Escorra a massa e aqueça previamente
o forno a 200º C. Aqueça o óleo numa frigideira e aloure
a cebola, mexendo sempre. Junte o presunto e frite até ficar dourado.
Numa travessa que vá ao forno, misture as ervilhas e o leite, a
cebola, o presunto e a massa. Numa taça, deite umas gotas de vinagre
e misture com as natas. Bata com os ovos e a salsa, deitando de seguida
essa mistura sobre a massa. Polvilhe com o queijo ralado e espalhe por
cima a maragarina aos pedaçinhos.
Bom apetite
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