• 1 litro de leite
• 250 gr de açúcar
• 1 tablete de chocolate de culinária
• 8 gemas

Derreta o chocolate com um pouco de água. Misture as gemas com o açúcar até obter um creme. Junte o chocolate e o leite e leve ao lume em banho-maria. Depois de engrossar retire, batendo bem. Guarde no congelador.