Galinha Picante
 
 
Ingredientes: 
  • 3 colh. sopa de óleo de amendoim
  • 230 gr de galinha crua picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colh. chá de raiz de gengibre picada
  • 1/2 colh. chá de flocos de pimento vermelho
  • 1/2 cháv. chá de cogumelos laminados
  • 1 cháv. chá de repolho picado
  • 125 ml de caldo de galinha
  • 1 colh. chá de Maizena
  • 2 colh. sopa de molho de soja
  • 340 gr de massa de ovo
 Receita: 
 
Aqueça o óleo numa frigideira grande e salteie a galinha até estar bem frita. Junte o alho, o gengibre e os flocos de pimento, deixando fritar durante cerca de 1 minuto. Junte os cogumelos, o repolho, o caldo de galinha, cozinhando em lume baixo durante cerca de 5 minutos. Misture a maizena com o molho de soja. Adicione a galinha e cozinhe em lume baixo até o molho engrossar. À parte, ferva 2 litros de água com sal e coza a massa. Escorra e coloque numa travessa. Cubra com a galinha e sirva de imediato.
 
Bom apetite
 
 
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