Fusilli com Frango    

Ingredientes:  400 gr de peito de frango, limpo de peles e gorduras 2 colh. sopa de margarina 200 gr de cogumelos laminados 1 colh. sobremesa de farinha 1,5 dl de caldo de galinha Sal e pimenta preta moída na altura 4 colh. sopa de vinho do Porto 1 colh. sopa de natas 400 gr de massa fusilli Azeite q.b.

Receita:    Derreta a margarina e junte-lhe o frango cortado em cubos. Aloure e retire da frigideira. Junte os cogumelos e deixe estufar um pouco, até que libertem a água. Junte novamente o frango, polvilhe com a farinha, mexa e deixe cozer por um minuto. Regue com o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta preta, tape e deixe cozinhar até o frango ficar macio. Junte o vinho do Porto, amacie com as natas e rectifique de temperos. Coza a massa, com um fio de azeite. Na altura de servir, misture a massa com o frango, os cogumelos e o molho.   Bom apetite