• 600 gr de carne de vaca picada
• 2 colh. sopa de pão ralado
• 1 cebola
• 1 ovo
• Salsa picada
• 1 colh. sopa de queijo ralado
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.
• 8 fatias de bacon
• Margarina para untar

Misture a carne com a cebola picada muito fina, a salsa, o pão ralado, o queijo ralado e o ovo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Amasse bem. Unte um pirex, molde oito bolinhas de carne com a massa e coloque-as no pirex untado. Cubra cada bolinha com uma fatia de bacon e leve a forno médio durante cerca de 35 minutos. Verifique se estão assadas e sirva com batatas fritas e salada.