• 600 gr de peito de frango
• 4 colh. chá de manteiga
• 8 colh. sopa de vinho branco seco
• 2,5 dl de caldo de carne
• 1 colh. chá de farinha
• 8 colh. sopa de natas
• Sal e pimenta q.b.

Tempere o peito do frango com sal e pimenta, ponha-o numa caçarola onde já tenha derretido a manteiga, junte o vinho e o caldo de carne e deixe cozer em lume brando durante 15 minutos com a caçarola tapada. Retire o peito do frango e mantenha-o quente. Derreta a restante manteiga, polvilhe com a farinha e junte o caldo de cozer e o peito de frango. Deixe ferver, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta e junte as natas. Regue o peito do frango com o molho. Acompanhe com arroz ou puré de batata e legumes.