• 100 gr de farinha
• 1 pitada de sal ou açúcar
• 3 ovos
• 2,5 dl de leite
• 50 gr de margarina

Misture a farinha e o sal ou o açúcar, junte os ovos e o leite. Mexa bem até obter uma mistura homogénea. Derreta a margarina e junte ao preparado anterior. Misture bem. Deixe a massa em repouso cerca de 30 minutos. Retire o excesso de gordura da frigideira em que derreteu a margarina e aqueça-a bem. Com uma concha, deite na frigideira um pouco de massa. Incline a frigideira para todos os lados, de modo a cobrir o seu fundo. Deixe o crepe cozer dum lado e vire-o, com a ajuda duma espátula. Depois de prontos, cubra com doce a gosto e estão prontos a comer.