Biscoitos Alsacianos    

Ingredientes:   500 gr de farinha 250 gr de margarina 1 pitada de sal 250 gr de açúcar 2 ovos 12 colh. sopa de Kirsch Canela e açúcar para polvilhar

Receita:    Trabalhe bem a margarina com o açúcar, junte uma pitada de sal e os ovos, um a um, de forma a obter uma massa bem homogénea e lisa. Perfume com o kirsch e incorpore a farinha, trabalhando bem a massa. Leve ao forno, não muito quente, num tabuleiro untado e polvilhado a cozer durante cerca de 20 minutos. Antes de retirar do tabuleiro, corte em losangos e polvilhe com açúcar e canela. Volte a levar ao forno para que o açúcar derreta e caramelize um pouco.    Bom apetite