• 120 gr de arroz
• 150 gr de carne de porco crúa
• 100 gr de margarina
• 250 gr de carne limpa (cozida ou assada)
• 100 gr de fiambre
• 6 ovos
• 0,5 dl de leite
• Sal e pimenta q.b.

Ferva o dobro do volume do arroz de água temperada com sal, junte o arroz,  deixe ferver, mexa e tape. Leve ao forno durante 15 minutos. Corte a carne de porco em pedacinhos pequeninos e frite-os na margarina. Assim que estiver frita, junte a restante carne e o fiambre, também cortadinhos. Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta. Aqueça novamente as carnes e junte os ovos batidos, mexendo bem, como se estivesse a fazer ovos mexidos. Aqueça o arroz na restante margarina, esfarelando-o bem para que fique solto, e misture com os ovos e a carne. Rectifique de sal e pimenta e sirva quente.