Fatias da China  

Ingredientes: 8 gemas 2 ovos Margarina para untar Farinha para polvilhar Canela em pó q.b. Para a calda: 300 gr de açúcar 2 dl de água 1/2 cálice de licor Triple

Receita:    Unte bem um tabuleiro com margarina. Bata bem os ovos e as gemas, até obter um creme fofo. Coloque no tabuleiro untado e polvilhado, alise e leve ao forno quente, durante cerca de 10/12 minutos. Depois de cozido (verificar com um palito), retire e deixe arrefecer ligeiramente. Desenforme, descolando dos lados, se necessário, e corte em quadrados com cerca de 5 cm de lado. Num tacho, misture o açúcar com a água e leve a ferver durante 5 minutos. Junte o licor e retire do lume. Com cuidado, ensope as fatias, passando-as pela calda, escorra-as e coloque num prato. Sirva frio, polvilhado com canela.   Bom apetite