Tortilla guisada

4 Personas

• 1/2 cebolla
• 1 o 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de harina
• 2 o 3 ramitas de perejil
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de azafrán
• 1 pastilla de starlux
• sal

En una sartén con poco aceite se fríe la cebolla, cuando esta doradita se echa la harina, y se refríe un poco. Se echa en una cacerola con agua el laurel, el starlux, el azafrán, la sal, el ajo y el perejil, que se ha machacado en un mortero.

Se deja cocer 10 minutos. Se le añade a la tortilla y se deja cocer 15 minutos mas.

® 1.998 Mañana Más.