Salsa chimichurri

4 Personas

• 1/2 Pimiento rojo
• 1 Vasito de vino
• 1 Cucharada de vinagre
• 1 Cebolla pequeña
• 1 Diente de ajo
• 1/2 Cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 Cucharadita de pimentón picante
• 1 Hoja de laurel
• Un poco de pimienta molida
• Un poco de orégano
• 1/2 Taza de aceite
• Sal

Se pica todo muy menudito y se mezclan todos los ingredientes, se echa en un cuenco y se mete en el microondas por espacio de dos minutos a la máxima potencia, transcurrido este tiempo, se retira del microondas y se deja reposar la salsa, que se servirá fría acompañando carnes.

Esta salsa es típica de Argentina.

® 1.998 Mañana Más.