Flan de moka

4 Personas

• 1/2 L. de leche
• 3 Huevos
• 6 Cucharadas de azúcar
• 1 Cucharada de café molido
• Caramelo para el molde
• Nata montada

En un cazo se pone la leche a calentar, cuando este hirviendo se añade el café molido hasta que este mezclado bien, se retira del fuego y se cuela. Se baten los huevos con el azúcar y se mezclan con la leche, se unta un molde con caramelo, se vierte la mezcla en su interior, se pone al baño maria y se hornea hasta que cuaje. Se desmolda y se sirve adornado con nata montada.

® 1.998 Mañana Más.