Arroz con bonito

4 Personas

• 1 Pimiento
• 200 Gr. de tomate
• 1 Cebolla pequeña
• 2 Dientes de ajo
• 2 Matas de perejil
• 1 Hoja de laurel
• 1 Pizca de azafrán
• 1/2 Pastilla de starlux
• 1/4 De kilo de bonito
• Sal
• 2 Vasos de arroz

En una sartén con poco aceite se fríe el pimiento un poco y se añade la cebolla, ambos bien picados. Cuando esta dorado se le echa el tomate picado. Se deja freír un rato a fuego lento. Se le agrega agua, sal, el ajo picado, el perejil, el laurel, el starlux y el azafrán. Se le deja cocer un rato y se le añade el bonito. Se deja cocer cinco minutos más, se añade el arroz y se deja cocer hasta que este listo.

® 1.998 Mañana Más.