FONTI, NOTE E ALTRO
Principali Fonti

  • C.Aubert, Les aliments fermentes traditionelles, Terre Vivant, 1985

  • P.E. Norris, Lo Yogurt, Play Press, 1984

  • E. Carnovale - F. Miuccio, Tabelle di composizione degli alimenti, Istituto Nazionale della Nutrizione, 1984

  • C. M. Waters, Una storia economica dell'Inghilterra, saggio

  • Anonimo, La spiegazione del potere degli elementi della medicina, (saggio,Damasco 633)

  • I. I. Metchnikov, pubblicazioni e saggi vari

  • G. Childe, L'uomo si fa da solo, saggio

  • Enciclopedia Garzanti Scientifica Tecnica, Garzanti Ed.

  • J. J. Yokamoto, Biotechnology, saggio

  • N. Gangulee, Salute e nutrimento in India, saggio

  • Ministero italiano per le Politiche Agricole, Ispettorato Centrale Repressione Frodi

  • ICGEB - Centro Internazionale di Ingegneria Genetica e Biotecnologia, Trieste

  • Dipartimento di Genetica e Microbiologia, Università di Pavia

  • Accademia delle Scienze di Praga

  • Il medico in casa, Enciclopedia della Medicina, Rizzoli-Larousse, 1972

  • Lactis®, Tabelle di composizione alimentare, Centrale del latte di Bergamo

  • FDA, Food and Drug Administration Web Site, http://www.fda.gov/

  • M. Gandhi, Riforma dell'alimentazione, saggio

  • Curcio, Nuovissima Enciclopedia Universale, Curcio Ed.

  • N. Kopeloff, Giornale dell'Associazione Medica Americana, rivista, 1923

  • A. R. T. Mattick, Lancet®, rivista, 1946

  • Il piacere di cucinare, P. & G. Rossi Ed.

  • WHO, World Health Organization Web Site, http://www.who.org/

  • J. H. Carson, The old Biotechnology, saggio

  • Latte & Formaggio, Mcroedizioni

  • Allergies, Japan Publication

  • Infertility and reproductive disorders, Japan Publication

  • Cibo e guarigione, Macroedizioni

  • The residue report, Thorson Publishing Group, Wellingborough

  • Notizie Verdi, 1994

  • Dieta, salute, bellezza, Edizioni Mediterranee

  • Donna Moderna

  • Energetics of food, Spiral Sciences

  • Merceologia oggi, Trevisini editore

  • R. Flora, Cenni storici sullo sviluppo della cucina italiana, compendio, 1996

  • G. Cerutti, Il rischio alimentare, Tecniche Nuove, 1993

  • Teknos®,, Ed. Teknos Roma, mensile

  • A. Bianchi, I pregi dello Yogurt, Le Scienze, articolo, 1997

  • W. L. Davies, I prodotti di latte degli indigeni indiani, saggio

  • Johon K. Rice, Yogurt e latti aciduli, M. M. Connors Ed. Ltd.

  • H. Laxminavayana - K. K. Iya, Studi sul Dahi, Istituto di Ricerche Indiano sui Latticini

  • FAO, Food and Agriculture Organization Web Site, http://www.fao.org/

  • Autori vari, Educare per prevenire, Provincia di Milano, Provveditorato agli Studi di Milano

  • Autori vari, Mangiare meglio per vivere meglio, Selezione del Reader's Digest®

  • ABA, Australian Biotechnology Association Ltd, LEAFLET Web Server

  • United Nations System, United Nations System Web Site, http://www.unsystem.org/
Note
L'ipertesto è stato scritto in SGML conforme allo standard ISO-8879, con alcune estensioni JavaScript® e l'uso delle frames in visualizzazione. Inoltre, sono state recepite le proposte di standard IAB contenute nei documenti RFC-1866 e RFC-1867
Le piccole immagini a 24 bit riproducono pastelli anonimi degli inizi del '900, ritraenti tipici esempi di flora mediterranea e bozzetti in stile Liberty. Tali bitmap sono liberi da Copyright.
Le colonne sonore sono 'Fields of gold' di Sting (by Magnetic Publishing Ltd.) e 'Underneath Your Clothes' di Shakira (Sony Music Entertainment, Inc.), trasposte in formato MIDI.

 Acronimi
LARN : Livelli di Assunzione Raccomandati di Nutrienti, SGML : Standard Generalized Markup Language, VTW : Voters Telecommunications Watch, FAO : Food and Agriculture Organization, ISO : International Standard Organization, HTML : HyperText Markup Language, FDA : Food and Drug Administration, EFF : Electronic Frontier Foundation, DGA : Dose Giornaliera Ammissibile, SINU : Società Italiana di Nutrizione, WHO : World Health Organization, IAB : Internet Architecture Board, IMC : Indice di Massa Corporea, RFC : Request for Comments, WWW : World Wide Web, VOL : Video On Line, CFC : Cloro Fluoro Carburi, MB : Metabolismo Basale, FAQ : Frequently Asked Questions
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'Yogurt Forever' di Roberto Flora, Versione 3.x
'Quanti sono gli uomini che sono capaci di osservare ? E, tra i pochi che ne sono capaci, quanti sono coloro che osservano se medesimi ? Ognuno è a se stesso il più lontano.'
(F. Nietzsche, La gaia scienza)
Yogurt Forever ©1996-2006
Versione 3.1
Gennaio 2004
A cura di R. Flora
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