椰子煲雞湯

材料

• 椰子肉 - 300克切條
• 雞 - 半隻
• 豬骨 - 300克
• 薑 - 2厚片
• 金華火腿肉 - 10克切粒
• 調味料 - 鹽1大匙

烹調

1. 椰子肉洗淨。
2. 雞去皮，洗淨。
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。