200 g
100 ml
1 TL
1 TL
1 Prise


150 g
1/2 l
2
etwas
200 g

1


1

Saft

Dressing:
Creme fraiche
Milch
gem. Koriander
Curry
gem. Kümmel

Salat:
Hirse
Gemüsebrühe
Möhren, geraspelt
Salz
Lauchzwiebeln, in 
Streifen geschnitten
rote Paprikaschote,
in feine Ringe 
geschnitten
Avocado, geschält,
in Stücke geschnitten
einer Zitrone

Salat:
Hirse in der Brühe ca. 20 Min. kochen und abtropfen lassen. Möhren und in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Avocado mit dem Zitronensaft beträufeln und mit dem restlichen Gemüse mischen. Die Hirse mit dem Gemüse auf Tellern anrichten, mit dem Dressing übergießen und sofort servieren.