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Zutaten:
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Für
den Rettichsalat:
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1
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Fenchel
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300
g
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Roter
Rettich
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1
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Grosse
Karotte
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Für
das Dressing:
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½
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Orange
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½
Bund
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Petersilie
oder Schnittlauch
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1
TL
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Paprikapulver
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3
EL
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Joghurt
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3
EL
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Sahne
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Salz,
Pfeffer
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Zubereitung:
Gewaschenen Rettich, Fenchel
und Karotte grob raffeln. Die Dressingzutaten verrühren und mit dem Gemüse
vermischen.
Dazu passt Rosenbrot
mit Champignons. | |
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