|
|
 |
|
|
ประโยชน์ที่ได้จากน้ำหอม
ตลอดวันเช้าและเย็นในช่วงชีวิตของเรา,
เราได้ดมเอากลิ่นต่างๆโดยที่ไม่ได้ตั้งใจ เราหายใจเข้าออกเป็นประจำ
ซึ่งดูดรับเอาโมเลกุลของเคมีซึ่งมีปฎิกิริยาต่อตัวรับกลิ่นของเรา
เราจะรู้สึกถึงกลิ่นหอม, เหม็น หรือกลิ่นฉุนเป็นส่วนใหญ่
ซึ่งในการที่เราได้รับรู้ถึงกลิ่นที่ว่า
ทำให้เกิดการศึกษาทางด้านวิทยาศาสตร์ต่างๆว่า เราดมได้อย่างไร
ทำไมกลิ่นและน้ำหอมจึงมีผลต่อเรา? ทำไมเราถึงพึ่งจะศึกษาสิ่งเหล่านี้? ภาพและเสียงจะถูกศึกษาและวิจัยเป็นอย่างมาก จนกระทั่งเมื่อปี 1983
ได้มีการทดสอบและวิจัยขั้นพื้นฐานของการสัมผัสกลิ่นของคนเราโดยNational Institutes of Health (NIH)
ซึ่งก็ไม่ได้รับทุนในการวิจัยมากพอควร ซึ่งจากที่ Dr. Solomon H. Snyder,
นักวิทยาศาสตร์ทางด้านประสาทสัมผัสที่ Hopkins University school of medicine ว่าไว้ “NIH
จะไปสนอะไรเพราะว่าไม่มีคนตายเพราะการดมกลิ่นมากจนเกินไป”ซึ่งหลังจากนั้นก็ได้ทำให้เกิดการตื่นตัวในวงการในการวิจัยเกี่ยวกับกลิ่นที่คนเราได้รับจะมีผลอะไรกับพฤติกรรมบ้าง
เราได้รับกลิ่นได้อย่างไร?เมื่อเราสูดอากาศ อากาศจะผ่านเข้ารูจมูก
และเข้าไปยังพื้นที่ที่มีขนาดเท่าแสตป์ซึ่งบรรจุไปด้วย
เซลส์ตัวรับเป็นล้านๆตัว ซึ่งเรียกว่า olfactory epithelium.
ถ้าอากาศที่เราสูดเข้าไปมีโมเลกุลของน้ำหอมอยู่ด้วย
โมเลกุลเหล่านั้นจะไปเกาะอยู่กับของเหลวข้นๆรอบ epithelium ใยของตัวเซลส์รับ (Receptor)
จะยืนออกไปจับกับโมเลกุลน้ำหอมที่ว่าผ่านจากตอนล่างของเซลส์
เมื่อใยที่ว่าไปสัมผัสกับโมเลกุลน้ำหอมแล้ว
ก็จะเกิดการส่งรหัสและคลื่นไปยังระบบประสาทของเรา
และจะไปสิ้นสุดที่สมองต่างๆของเราโดยรวมถึง
สมองส่วนกลางและเยื่อหุ้มสมองด้วย ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นกล้วย
จนถึงกลิ่นดอกกุหลาบ
แต่ละกลิ่นจะทำให้เกิดการส่งรหัสหรือการผ่านคลื่นไปตามแบบของกลิ่นนั้นๆ
ดังนั้นคนเราเองแต่ละคนก็จะมีความรู้สึกที่แตกต่างกัน
น้ำหอมบางกลิ่นอาจจะทำให้คนคนหนึ่งสงบ
แต่อาจจะให้ความรู้สึกอีกคนหนึ่งที่ต่างกันออกไป
ด้วยเหตุนี้จึงทำให้มีการศึกษาอย่างละเอียดมากขึ้น น้ำหอมมีผลกับเราอย่างไร?หลังจากที่NIH ได้เพิ่มทุนในการวิจัยเกี่ยวกับการดมกลิ่นของคนเรา
ทำให้เกิดการวิจัยมากมายที่แสดงว่า น้ำหอมหรือกลิ่นมีผลต่อคนเราโดยตรง
โดยอาจจะลดความเครียด จนถึงการเพิ่มความรู้สึก (Mood).
และยังพบว่าน้ำหอมจะทำให้การหลับของเรามีคุณภาพมากยิ่งขึ้น
และอาจจะปลุกความทรงจำที่เราอาจจะลืมเลื่อนไปได้ ดังตัวอย่างต่อไปนี้
Stree Reduction (การลดความเครียด)การวิจัยพบว่าการใช้น้ำหอมในคนเราสามารถช่วยลดความเครียดได้
นักค้นคว้าที่ Sloan-Kettering Cancer ที่ New York
ได้พบว่าน้ำหอมลดอาการเครียดของคนไข้ที่ได้รับอาการจากMegnatic resonance imaging (MRI)
จากการทดลองให้คนไข้ได้รับกลิ่นน้ำหอมทำให้ลดอาการที่ว่าไปได้ถึง 63% Quality of Sleep (การหลับอย่างมีสุข)การวิจัยโดยDr. Peter Badia จาก Bowling Green State University, Department of Psychology
ได้ผลการวิจัยออกมาเป็น 2
หัวข้อใหญ่เพื่อศึกษาว่ากลิ่นมีผลต่อการนอนของคนเราหรือไม่
การศึกษาพบว่าพฤติกรรมและจิตใจเราขณะหลับยังสามารถรับรู้ถึงกลิ่นต่างๆได้เป็นอย่างดี
แล้วในการทดสอบต่อโดยการให้ผู้ทดลองได้รับกลิ่น มะลิ,
เปเปอร์มินท์,และไม่ได้รับกลิ่น ผลปรากฎว่าว่า
กลิ่นมะลิจะทำให้ผู้ทดสอบติ่นขึ้นมาอย่างสบายตัว
เปเปอร์มินท์จะทำให้รู้สึกว่าตื่นขึ้นมาอย่างผวา
ซึ่งจากการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการได้กลิ่นระหว่างการนอนหลับมีต่อการหลับได้เป็นอย่างดี
Memory (ความทรงจำ)เป็นการตอบสนองที่น่าทึงที่สุดที่ได้จากน้ำหอม
ทุกคนจะมีประสบการณ์เกี่ยวกับความรู้สึก ไม่ว่าจะดีหรือร้าย
หลังจากได้กลิ่นน้ำหอมต่างๆกัน
เช่นกลิ่นของรถคันใหม่เอี่ยมที่คุณพึ่งถอยออกมาจากห้าง
ซึ่งประสบการณ์เหล่าเกิดขึ้นจากการได้กลิ่นเพียงครั้งเดียว Dr. Trygg Engen, professor of psychology at Brown University,
พบว่าความสามารถในการจำกลิ่นของคนเรามีมากกว่าความสามารถในการจำภาพที่เราเห็น
คนเราจะสามารถจำกลิ่นได้แม่นยำเกือบ 65% ภายในระยะเวลาหนึ่งปี
เทียบกับการจำภาพแค่ 50% ในเวลาแค่ 4 เดือน ซึ่งเป็นผลมาจากส่วนประสาทในสมอง “memory bank”
ซึ่งการรับกลิ่นของคนเราจะถูกควบคุมโดยLimbic System ซึ่งเป็นระบบที่ควบคุมความรู้สึก
(Emotion)และการตอบสนองทางเพศ, ศิลปะและอื่นๆ ซึ่ง Limbic System
จะเก็บรวบรวมความรู้สึกต่างๆที่เรามีประสบการณ์ไว้ น้ำหอมทำให้เรารู้สึกSexy, กระชับกระเชง,แข็งแรง, สะอาด, มีความสุข,อ่อนหวาน,
สร้างสรรค์, และ ความรู้สึกอื่นๆอีกมากมาย
คนเราจะตอบสนองน้ำหอมกลิ่นต่างๆไปในแบบที่ต่างกัน
ความเป็นไปได้ที่น้ำหอมจะมีผลต่อการตอบสนองนั้นไร้ขีดจำกัด กลิ่นต่างๆที่จะสัมผัสได้หรือไม่ได้ได้เข้ามาอยู่ในชีวิตประจำวันของเรา
คนเป็นล้านอาจจะต้องตายไปถ้าไม่สามารถได้กลิ่นของควันไฟเมื่อเกิดเหตุไฟไหม้
เราใช้ความรู้สึกในการดมเพื่อแยกอาหารที่เสีย “มนุษย์เรา, ดังบรรพบุรุษของเรา
สามารถรับรู้ถึงกลิ่นของพวกเราเองและกลิ่นที่เกิดตามธรรมชาติเช่น
กลิ่นของต้นไม้,ดอกไม้หรืออาหาร.
ซึ่งเป็นกลิ่นที่ถูกสร้างจากธรรมชาติและถูกออกแบบออกมาเป็นกลิ่นต่างๆ
ที่เราสามารถพบในน้ำหอมที่มีขายทั่วไป |
|
