FISKSOPPA
Fishsoup
(4 pers.)
Fräs: Fry:
1 gul lök 1 yellow onion
1 vitlöksklyfta(frivilligt) 1 cleft of garlic(if you like)
1 tsk curry 1 teaspoon curry(the spice)
3 msk tomatpuré 3 tablespoons purée of tomatoes
Koka: Boil:
4 dl vatten 4 decilitres of water
1,5 fiskbuljongstärning 1,5 beefcube of fish(fish cube?)broth
2 dl vitt vin 2 decilitres of white wine
1 pkt fisk, torsk eller sej (about) 400 grams of fish, codfish
(ca 400 gr), eller extra buljong. or something alike.
Kryddor: Spieces:
dill dill
svartpeppar black pepper
Övrigt: Other:
200 gr creme fraiche 200 grams of creme fraiche
Instructions in Swedish
När du har fräst respektive kokat upp ingredienserna så gör så här:
Ta upp fisken och rör ner det frästa + creme fraiche i vattnet. Lägg tillbaka fisken. Krydda och låt det koka upp. Lägg till sist i dillen.
Instructions in English
When you've fried and boiled the ingredienses: Take the fish up and ad the fried stuff and the creme fraiche. Then put the fich back in. Add spieces(salt and pepper) and let it boil. At last add the dill.
Enjoy!
Tina
Credits to my friend Annika who first treated me on this!