LANCHE x SANDUÍCHE
Esta página é dedicada a uma batalha antiga. Lanche é uma coisa; sanduíche, outra. Lanche é genérico, sanduíche é específico.

Senão vejamos:
DEFINIÇÕES DO HOUAISS
lanche
substantivo masculino
1 refeição ligeira entre o almoço e o jantar; merenda
2 Derivação: por extensão de sentido.
qualquer refeição ligeira
sanduíche
substantivo masculino
1 Rubrica: culinária.
carne, queijo, ovo, peixe, conserva etc. entre fatias de pão ou produto similar
2 Derivação: sentido figurado. Regionalismo: Brasil. Uso: informal.
imprensadura de uma (ou mais) pessoa ou coisa por duas (ou mais) outras
O QUE DIZ O PROFESSOR
MORENO
Meu caro Gabriel: confesso que nunca vi alguém usar "lanche" como sinônimo de "sanduíche"; um é o gênero, o outro apenas uma espécie. O "lanche" é uma refeição rápida, geralmente fria, como bem dizes; pode ser uma empada, um pastel, um sanduíche, um bolinho, um pão-de-queijo, uma fatia de bolo, uma esfirra, biscoitos, bolachas, etc. - todos eles são formas de "lanche". Um é amplo, o outro é específico. "Qual é o lanche de hoje?", "O que queres para o lanche?" - são perguntas que se ouvem diariamente nos lares brasileiros e certamente não estamos falando apenas em sanduíches.
ARTIGO DEFINIDO
Lanche: bandido ou mocinho?
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isto é um lanche
isto é um sanduíche
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