Horse's Neck

 

"Pescoço de Cavalo". O nome refere-se ao formato da casca de laranja que enfeita o copo. Originalmente o Horse's Neck era um drink sem álcool, mas ganhou o mundo com a adição de bourbon ou de rye whiskey, podendo ser encontrado também com brandy, porque essa versão do drink foi sugerida recentemente pela Associação Internacional de Barman, a entidade que reúne os profissionais de vários países inclusive o Brasil. Um drink que reúne ingredientes exóticos formando uma divertida e deliciosa combinação.

 

Ingredientes:

1 espiral de casca de laranja

40 ml de bourbon

1 gota de Angustura Bitter

ginger ale

 

Preparo:

Prepare o drink num copo de long-drink. Coloque a espiral de laranja com uma ponta apoiada na borda do copo, o restante caindo para seu interior. Coloque algumas pedras de gelo, derrame o bourbon e complete com ginger ale. Adicione uma gota de Angustura.