Coquetel Belinni
Inventado no Harry's Bar de Veneza o Coquetel Belinni é um drink refrescante feito sob medida, para um brunch preguiçoso ou para as tardes mornas de verão. A receita original é desenvolvida com espumante italiano, mas ninguém costuma reclamar quando o vinho é substituído por champanhe Francês. Já a fruta utilizada é o pessego branco italiano, mas na falta deles, inexistentes no Brasil, outras variedades podem ser utilizadas.