François-Louis Levasseur-Borgia nait le 4 avril 1707 de l'union de Pierre Levasseur dit Lespérance et de Anne Ménage. Son parrain était François Deglis, capitaine d'une compagnie entretenue en ce pays et capitaine des gardes du gouverneur-général. Sa marraine était Louise de Lotbinière. Il épouse le 2 mai 1730 à Québec Hélène Moreau (née à Québec le 2 mars 1712, fille de Louis-Joseph Moreau et de Marie-Catherine Bonhomme-Beaupré). C'est lui le premier qui a porté le nom de Borgia, peut-être dès sa naissance, bien que ce nom n'apparaisse pas sur son acte de naissance. C'est dans le recensement de 1716 qu'on trouve ce nom écrit pour la première fois. Il s'appelait alors François de Borgia Levasseur. Hélène Moreau décède à Québec le 16 mai 1744. François-Louis se remarie le 27 août 1744, à Québec, avec Marie-Josephte Gatien-Tourangeau (née le 29 août 1723 à Québec, fille de Henri Gatien-Tourangeau et de Marguerite Lafranchise-Pastorel).Tous deux décèderont à Québec le 8 février 1780.

P.-B. Casgrain à publié, dans le Bulletin des Recherches Historiques en 1900, un texte sur le Moulin à vent et la maison de Borgia., puis un autre, en 1902, sur la maison Jacquet dont François-Louis à payé la rente de 1749 à 1757, et enfin dans les Mémoires de la Société Royale du Canada, en 1904, un texte sur La Maison de Borgia.

Enfants de son union avec Hélène Moreaut:

1. Marie-Hélène, née le 18 juin 1731 à Québec, qui épouse le 24 février 1754 à L'Ancienne-Lorette, Jean-Baptiste Chaillé-Mathurin. Elle se remarie le 15 juin 1762, à Québec, à François Griau. Elle décède à Québec le 17 mars 1767.
2. Louis, né à Québec le 15 avril 1733, qui épouse, le 23 novembre 1761 à l'Hôpital général de Québec, Marie-Anne Trudel. Il décède à Québec le 25 juillet 1811.
3. Joseph, né le 20 octobre 1735 à Québec, qui épouse le 5 février 1776, à Neuville, Geneviève Grégoire. Il décède à l'Hôtel-Dieu de Québec le 24 août 1778.
4. Marie-Thérèse Françoise, né le 28 octobre 1737 à Québec. Elle décède le 5 novembre 1737.
5. Jean-Baptiste, né le 22 novembre 1738 à Québec,. Il décède le 29 septembre 1739 à Québec.
6. Françoise, née le 11 décembre 1739 à Québec, qui épouse, le 10 octobre 1768 à Québec, Louis-Joseph Massé. Elle décède vers 1800.
7. Pierre, né le 17 janvier 1741 à Québec. Il décède à Québec le 20 septembre 1741.
8. Geneviève, née le 16 mars 1742 à Québec. Elle décède le 27 juin 1742 à Charlesbourg.
9. Nicolas, né le 28 avril 1744 à Québec. Il décède le 29 avril 1744 à Québec.

Enfants de son union avec Marie-Josephte Gatien-Tourangeau:

1. Marie-Josèphe, née le 12 juillet 1745 à Québec, qui épouse, le 22 avril 1771 à Québec, Jean-Baptiste Manseau. Elle décède à Québec le 29 novembre 1786.
2. Ignace, né le 29 mars 1747 à Québec. Il décède le 31 mars 1747 à Québec.
3. Marie-Geneviève, né le 27 avril 1748 à Québec, qui épouse Pierre Becquet le 18 mai 1779 à Notre-Dame-de-Québec.
4. Philippe-Augustin, né le 27 août 1749 à Québec, qui épouse,  le 23 septembre 1776 à Québec, Marguerite Manseau. Il décède le 25 juillet 1824 à Québec.
5. Angélique, née à Québec le 31 juillet 1751. Elle décède le 16 octobre 1751.
6. Nicolas, né le 24 octobre 1752 à Québec, qui épouse, le 23 septembre 1777 à Notre-Dame-de-Québec, Angélique Manseau. Il décède le 30 mars 1818 à Québec.
7. Marie-Anne, née le 8 février 1755 à Québec. Elle décède le 3 mars 1756 à Québec.
8. Ignace, né le 13 octobre 1756 à Québec. Il décède le 12 février 1757 à Québec.
9. Ignace, né le 24 janvier 1758 à L'Ancienne-Lorette. Il décède le 13 août 1758 à Québec.
10. Catherine, née le 4 avril 1759 à Québec, qui épouse, le 26 janvier 1779 à Notre-Dame-de-Québec, François Bedouin. Elle décède à Québec le 6 janvier 1791.
11. Marie-Madeleine, née le 8 avril 1761 à Québec. Elle décède le 8 juillet 1761 à Québec.
12. Marie-Françoise, née le 24 septembre 1762 à Québec. Elle décède le 16 octobre 1763 à Québec.
13. Marie-Anne, née le 12 avril 1764 à Québec. Elle décède le 24 août 1764 à Québec.