Solomillo
con miel

Ingredientes
  • 2 solomillos de cerdo
  • 4 naranjas
  • clavo molido
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cebolla, sal y pimienta
  • 2 zanahorias, jerez
  • aceite de oliva, azúcar

  • Pelar la cebolla y las zanahorias y cortarlas en rodajas. Rehogarlas con un poco de aceite hasta que se ablanden.
  • Añadir los solomillos, previamente salpimentados y espolvoreados con clavo. Dorarlos y agregar la miel, el jugo de 2 naranjas y un chorrito de jerez. Cocer unos minutos a fuego vivo, bajar el fuego y continuar la cocción 10 minutos más. Servirlos con las otras dos naranjas cortadas en rodajas y espolvoreadas con azúcar.
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