Pai

Deig:
200 gr hvetemel
1 klype salt
100 gr margarin
100 gr cottage cheese
1-2 ss kaldt vann

Alt røres sammen og trykkes ut i en paiform, som settes kaldt i 1/2 time.

Fyll:
4 egg
2 dl lettmelk

Diverse: Ost, champignon, mais, kjøtt, skinke - omtrent hva man måtte ønske. Forøvrig er det veldig godt med tomatskiver i bunnen.

Paiskallet prikkes med en gaffel og forstekes ved 200 C
i 10-15 minutter.

Ha i fyllet og etterstek i 20-30 minutter ved 180 C.