Budín de pan


Ingredientes
Miga de 2 panes, 3 huevos batidos, ½ kilo de azúcar, 1 taza de agua, esencia de vainilla.


Preparación

Remojar la miga de pan en leche. Deshacer y agregar los huevos ligeramente batidos. Aparte, hacer un almíbar con el azúcar, el agua y la esencia de vainilla. Dejar que tome punto y retirar cuando quede como una crema. Mezclar con el resto de la preparación, poner en una budinera acaramelada y hacer cocinar durante tres cuartos de hora en el horno.