LA QUIMICA
La Química es la ciencia de las moléculas y sus constituyentes los átomos. Todo, incluído el mismo cuerpo del hombre y lo que le rodea, está formado por moléculas y átomos. Para comprender la naturaleza es preciso, por tanto, comprender las moléculas. Los químicos junto con los ingenieros químicos fabrican los plásticos y muchas fibras útiles; colaboran en las refinerías de petróleo y en las fábricas de papel y de tinta; controlan la pureza de los alimentos, las bebidas, los cosméticos y los medicamentos; analizan y regulan los agentes que contaminan el aire y las aguas; crean nuevos medicamentos para las personas y nuevos productos para combatir las plagas agrícolas y regular el crecimiento de las plantas, asegurando así el abastecimiento suficiente de alimentos para una población mundial creciente. Hay pocas cosas empleadas por el hombre que en alguna fase no hayan sido fabricadas, procesadas o inspeccionadas por químicos ya que la química es esencial para la calidad de vida. La Química es una disciplina fundamental que constituye la base de gran parte de la tecnología actual. Procura la comprensión básica necesaria para abordar muchas de las necesidades de la comunidad. Sus interacciones con la Biología, la Biotecnología, la Toxicología, la Electrónica, la Medicina y la Física son vitales para esas disciplinas. En el sector médico-farmacéutico, por ejemplo, el avance de los conocimientos sobre los mecanismos fundamentales de la biología y de la fisiología, y el desarrollo de la química analítica y sintética han sido los pilares fundamentales del progreso de la medicina. Así, enfermedades que en otro tiempo eran muy temidas han sido erradicadas, se han identificado principios activos como las vitaminas y hormonas y esclarecido los motivos de algunas enfermedades carenciales.
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Eduardo Ghershman ,30.5.2002 enlace a CIENCIA