A Roda dos Alimentos
| Uma alimentação saudável deve obedecer
a vários princípios: quantidade, qualidade, equilíbrio
e variedade. Devemos conhecer a quantidade adequada de alimentos necessária
para construir e reparar o organismo e para obter a energia que se precisa.
É necessário assegurar o fornecimento de todas as substâncias
necessárias ao bom funcionamento dos órgãos. Para
tal, todos os alimentos devem ser aproveitados como parte de uma dieta
nutritiva. Do ponto de vista nutricional, é importante a forma como
cada alimento se complementa ou se associa a outro, de modo a satisfazer
as necessidades energéticas e nutritivas de cada pessoa.
Com os conhecimentos científicos actuais podemos fazer uma alimentação saudável de forma fácil. Variar o mais possível de alimentos, combiná-los de forma correcta e distribuí-los ao longo do dia são regras de ouro da alimentação saudável. Comer é também um dos prazeres da vida. Comer em conjunto com outras pessoas constitui parte importante da vida em família e de certos acontecimentos sociais, comemorações e festas. Muitas pessoas têm acesso a comida suficiente, mas
falta-lhes o conhecimento para elaborar uma dieta adequada e optar por
um estilo de vida que lhes permita aproveitar ao máximo os seus
alimentos. É pois importante procurar informação acerca
da alimentação sadia, distinguir a qualidade da informação
e desconfiar de produtos miraculosos e com “altas qualidades” que não
compensam a má alimentação.
|
