MISSION ACCOMPLIE     -     UNE ENQUETE DE ROGER MARTIN

Episode 1     Episode 2     Episode 3     Conclusion              P A R C O U R S                  

Vocabulaire illustré (1)      Vocabulaire illustré (2)                  LE DICTIONNAIRE DE TV5 

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1.    Gianelli a beaucoup de choses à faire. Il a tellement à faire qu’il demande à d’autres personnes de travailler pour lui !

2.    Dans les recettes suivantes – que son ami Roger Martin lui a envoyées -, relevez l’utilisation de la même construction « faire + infinitif ». Soulignez-les dans le texte ci-dessous.

C U I S I N E   M A L A I S I E N N E

1          Salade Malaisienne aux légumes et aux fruits

Préparation de la sauce:
Verser de l’eau, du vinaigre blanc, de la sauce ou soja et la prune salée, du Tamarin, du sucre, du sel, et faire réduire dans une casserole environ 20 min.
Laisser refroidir.

2          Légumes sautés à la Malaisienne

Préparation:
Couper les brocolis en petits morceaux, les choux chinois
Dans 1wok faire chauffer l’huile.
Ajouter l’ail.
Faire revenir.
Ajouter le bambou, les champignons parfumés, les carottes, les brocolis, les choux chinois et les courgettes.
Faire sauter de temps en temps.
Ajouter le sel, le poivre, la sauce soja et l’eau.
Faire sauter le poivre, la sauce soja et l’eau.
Faire sauter jusqu’à la cuisson.
2 mn avant de servir ajouter la pâte de soja.
Faire cuire.
Servir chaud.

3          Poisson (Daurade) Entier Sauce aigre – Douce Pimentée

Préparation de la sauce:
Faire chauffer le wok, ajouter un peu d’huile et verser l’oignon, l’ail, le poivron, le piment, l’ananas, la tomate.
Faire revenir 2 mn.
Ajouter la tomate concentrée, le sucre, le sel, le poivre, l’eau, le vinaigre blanc.
Faire bouillir pendant 2 minutes.
Ajouter la fécule de pomme de terre.
Retirer du Feu.