Come avrete notato, le ricette da me proposte sono sempre veloci e di facile esecuzione, adatte a chi ha fretta e non ha tempo di stare ore ai fornelli.
Quella di questo mese, poi, è proprio una ricetta... sprint!,... ma comunque raffinata e insolita, adatta anche da offrire agli ospiti.
E visto che siamo in piena "stagione dell'uva", perché non renderla protagonista anche della nostra tavola, e non solo come frutto?
Vi va l'idea?
Mettete le salsicce sul tagliere e
bucherellatene la pelle per evitare che si rompano durante la cottura.
Versate in una padella (meglio se di ferro) l'olio e due cucchiai di acqua,
adagiatevi le salsicce e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
Nel frattempo, lavate e asciugate accuratamente i chicchi d'uva.
Uniteli alle salsicce e continuate la cottura per altri 20 minuti circa.
Rigirate più volte le salsicce per ottenere una cottura uniforme.
Regolate di sale solo a fine cottura e servite caldissimo .
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