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Gnocchi dolci di Natale (Ricetta umbra)
a cura di Giovanna Gandolfi
Ingredienti per 4 persone:
320 g. di farina
100 g. di zucchero
20 g. di cioccolato fondente
1 tazzina di rosolio
20 gherigli di noce
cannella
sale
Frantumate le noci, unite lo zucchero, il cioccolato grattugiato, il rosolio e la cannella.
Mescolate e lasciate riposare il condimento per alcune ore.
Impastate la farina con l'acqua fino ad ottenere un composto omogeneo; quindi scolatela e mettetela in una zuppiera, alternandola con il condimento dolce.
Servite in tavola il piatto freddo.
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