VOLUMEN XII (1) 2002

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 5-11, 2002

 SEPTUM VAGINAL EN HEMBRAS PORCINAS DE SACRIFICIO

Vaginal Septum in Slaughtered Sows

 Diana Paola Aristizabal Rivera¹ , Victoria Eugenia Bermúdez Muñoz¹ , Germán Gómez Londoño² y Francisco Henao²

¹Asistente de Investigación. ²Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Caldas. A.A 275, Manizales, Colombia. E-mail: fhenao@cumanday.ucaldas.edu.co.

RESUMEN

En la Central de Sacrificio de Manizales, Colombia, se realizó la evaluación postmortem de 12.115 tractos reproductivos de hembras porcinas (07/04/97 – 13/03/2000). El principal hallazgo morfológico encontrado fue el septum vaginal (1.528 casos), representando el 61,88% del total de alteraciones evidenciadas y el 12,6% del total de tractos evaluados. El septum se ubicó en todos los casos en la unión vestíbulo vaginal de hembras nulíparas. La mayoría de estas alteraciones (99,78%) presentaron un grosor inferior a 11 mm; y en un 96,04% tuvieron dirección dorso-ventral. En 1.302 casos 85% el septum se encontró solo, y en 226 casos (15%), asociado con otras alteraciones.  La asociación más frecuente fue con el quiste parasalpingeo, en 159 casos (10,40% de las cerdas con septum vaginal). El origen de esta alteración tiene relación con posibles defectos genéticos en la fusión de los túbulos Mullerianos, y sus principales consecuencias son: dificultad en la cópula, distocia por tejidos blandos y problemas de higiene en el tracto genital.

 Palabras clave:  Porcino, genital, septum vaginal.

ABSTRACT

An evaluation of 12,115 reproductive tracts of sows was carried out (07/04/97 – 13/03/2000) at the Manizales’s Central slaughter house (Colombia). The main alteration found was the vaginal septum (1,528 cases), representing 61.9% out of all alterations and 12.6% out of total tracts evaluated. All vaginal septum cases were found in the vaginal vestibule junction of gilts. Most vaginal septa (99.78%)  were lower than 11 mm thick and 96.04% had dorso-ventral direction. Vaginal septum was found alone (85%) or associated to other alterations (15%), being the parovarian cyst the most important, observed in 159 cases (10.40%). This alteration is probably  aributed to genetic errors in the fusion of the Mullerian tubules and its main consequences might be: troubles in copulation, dystocia at delivery and hygienic disturbances in the genital tract.

 Key words: Porcine, genitals, vaginal septum.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 12-14, 2002

Copromyces bisporus, A NEW RECORD FOR VENEZUELA

Copromyces bisporus, un Nuevo Registro para Venezuela

Adolfredo E. Delgado Avila¹, Albino J. Piñeiro Chávez¹ y Lilia M. Urdaneta García¹

¹Departamento Fitosanitario, Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia, Apartado 526. Maracaibo ZU 4005, Venezuela. E-mail: lmurdane@luz.ve y lisbeth_delgado@hotmail.com

ABSTRACT

On the basis, a study of coprophilous fungi from Zulia state, Venezuela, both a sordariaceous pyrenomycete with its verrucose spores and two- spored asci were isolated from rabbit and fox dung. The ascospores are uni or biseriate, without fixed orientation respected to the germpore; at first, they are hyaline, then ochraceous with a large globule, and finally dark brown, subglobose, furnished with short, broad, rounded warts and gelatinous equipment wanting. These features place the fungus in Copromyces, a genus characterized by nonstromatic, globose cleistotecia, usually aggregate, black, sparsely covered with hyaline, flexuous, septate hairs with indistinct paraphyses and irregularly clavate to cylindrical, short-stipitate, evanescent and unitunicate without apical ring asci. The specie was identified as Copromyces bisporus, which represents a new record for Venezuela.

Key words:  Copromyces bisporus, Sordariaceous, cleistothecia, Coprophilous fungi.

RESUMEN

Basado en un estudio continuo de hongos coprofílicos en el estado Zulia, Venezuela, un pirenomicetes sordariaceae con sus esporas verrugosas y dos esporas por asca, fue aislado de heces de conejo y zorro. Las ascosporas son uni o biseriadas, sin orientación fija con respecto al poro de germinación, al comienzo es hialina, después ocre con un glóbulo grande, y al final marrón oscuro, subgloboso, adornado con verruga corta, ancha y redondeada; y cubierta gelatinosa. Estas características colocan al hongo en Copromyces, un género caracterizado por presentar un cleistotecio no estromático, globoso, a veces en grupo, negro, escasamente cubierto con pelos hialinos, flexibles, septados con parafisis no distinguibles y de forma cilíndrica a clavada irregular, las ascas son evanescentes y unitunicadas sin anillo apical. La especie fue identificada como Copromyces bisporus, el cual representa un nuevo registro para Venezuela.

 Palabras clave:  Copromyces bisporus, Sordariaceae, cleistotecio, hongos coprofílicos.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1,15-18, 2002

FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN VACAS MESTIZAS CRIOLLO LIMONERO X HOLSTEIN

Factors affecting the milk production in crossbred Criollo Limonero x Holstein cows

Gloria E. Contreras M., Sunny A. Zambrano, Manuel F. Pirela , Oscar Abreu y Homero Cañas

INIA - Zulia. Maracaibo, Venezuela. Tele Fax 0261-7376219 y 7376224.

RESUMEN

Con el propósito de estudiar los factores genéticos, fisiológicos y ambientales que afectan la producción de leche en vacas mestizas Criollo Limonero, se analizaron 106 registros de lactancias pertenecientes a vacas mestizas G₁: ½ Holstein x ½ Criollo Limonero y G₂: ¾ Criollo Limonero x ¼ Holstein; nacidas en la Estación Chama del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), ubicada en el Sur del Lago de Maracaibo, zona de vida bosque húmedo tropical, con promedios anuales de precipitación entre 1.100 y 1.800 mm., temperatura media 28,4°C, humedad relativa 82 % y evaporación de 1589 mm. El análisis de los datos se realizó por el método de los mínimos cuadrados, considerando como efectos fijos: genotipo del animal, año, época y número de parto. Las medias se compararon por la prueba Duncan. Las medias ajustadas para la producción total de leche (PTL) y en los primeros 305 días (P305) por genotipo fueron G₁ 2.754 y 2.473 kg ; G₂ 2.663 y 2.560 kg respectivamente, sin diferencias significativas entre genotipos. El Año de parto afectó (P<0,05) PTL y P305. La producción de leche de las vacas limoneras x Holstein se consideró satisfactoria en condiciones de trópico húmedo a pastoreo.

 Palabras clave:  Producción de leche, mestizas criollo limonero, mestizas Holstein.

ABSTRACT

A total of 106 lactation records of crossbred cows (G₁: ½ Holstein x ½ Criollo Limonero and G₂: ¾ Criollo Limonero x ¼ Holstein) was analyzed to study the effect of genetic and environmental factors on milk production. Animals were born and raised at El Chama Station of the Agricultural Research National Institute (INIA), located South of the Maracaibo lake, characterized as a tropical humid forest, a 28.4°C temperature, 1100-1800 mm, rainfall 82% relative humidity and 1589 mm evaporation rate. The LSM procedure was used for statistical analysis. Genotype, calving year, season and lactation number were considered as fixed effects. Means comparison was conducted by Duncan’s test. The adjusted values for total milk production (TMP) and 305 days lactation (P305) for genotype were G₁: 2754 and 2473 kg ; G_2: 2663 and 2560 kg respectively (P>0.05). Calving year affected (P<0.05) TMP and P305. Milk production of Criollo Limonero x Holstein cons was considered satisfactory for humid tropic areas and grazing condition.

 Key words:  Milk production, criollo limonero crossbred, Holstein crossbred.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 19-23, 2002

ANORMALIDADES ULTRAESTRUCTURALES DE LA MUSCULATURA ESQUELÉTICA EN RATONES INFECTADOS CON Toxoplasma gondii Y TRATADOS CON CICLOFOSFAMIDA

Skeletal Muscle Ultrastructural Abnormalities in Mice Infected with Toxoplasma gondii
and Treated with Ciclophosphamide

Elizabeth Bruzual ¹, Héctor J. Finol ² y Lucila Arcay ³

¹ Escuela “J.M.Vargas”, Facultad de Medicina. ²Centro de Microscopía Electrónica, Facultad de Ciencias. ³ Instituto de Zoología Tropical, Facultad de Ciencias. Universidad Central de Venezuela.
Fax: (02) 6930694, Apartado 47114, Caracas 1041A.

RESUMEN

En el músculo fásico rápido gastrocnemius de ratones parasitados experimentalmente con la cepa considerada no patógena JKF de Toxoplasma gondii y tratados con Ciclofosfamida se observaron alteraciones en las fibras musculares, su inervación motora y en la microvasculatura. En relación a las fibras musculares, la atrofia varió de ligera a severa, mientras que las placas motoras exhibieron daños en su terminal axónico y modificaciones en la región potsináptica. Los capilares mostraron engrosamiento del citoplasma endotelial con formación de prolongaciones hacia la luz. El infiltrado celular mononuclear estuvo representado por linfocitos, macrófagos y mastocitos. La existencia de las diversas alteraciones encontradas conlleva a considerar que la ultraestructura del músculo exhibió cambios no acordes con un efecto aditivo del tratamiento con ciclofosfamida sobre los ya descritos de la cepa JKF de Toxoplasma gondii en la musculatura esquelética.

 Palabras clave: Ratones, Toxoplasma gondii, Ciclofosfamida, músculo esquelético, ultraestructura.

ABSTRACT

In twitch fast skeletal muscle gastrocnemius of mice experimentally parasitized with the non pathogenic JKF strain of Toxoplasma gondii and treated with Cyclophosphamide ultrastructural alterations were observed in muscle fibers; its innervation and microvasculature. Muscle fibers atrophy varied from slight to severe and endplates showed terminal axons damaged and modified post-synaptic regions. Intramuscular capillaries exhibited widened endothelial cytoplasm and surface infoldings into the lumen. The mononuclear cell infiltrate consisted of lymphocytes, macrophages and mastocytes.

 Key words:  Mice, Toxoplasma gondii, Cyclophosphamide, skeletal muscle, ultrastructure.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 24-28, 2002

DETERMINACIÓN IN VITRO DEL TIEMPO DE ESPORULACIÓN DE LAS DIFERENTES ESPECIES DE EIMERIA EN CAPRINOS

Time of Sporulation for Several Species of Eimeria in Goats: an In Vitro Assessment

Isaías Hernández¹ y Neyla Mendoza²

¹Unidad de Investigación de Caprinos y Ovinos. Tarabana, Cabudare, Edo. Lara. Decanato de Ciencias Veterinarias. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. ²Estudiante VI Semestre Programa de Tecnología Agropecuaria. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”. Decanato de Ciencias Veterinarias. Carora, Edo. Lara, Venezuela.  E-mail: ihernan@cantv.net, ihernans@hotmail.com

RESUMEN

La esporulación de ooquistes del género Eimeria spp. consiste en la segmentación del protoplasma en cuatro esporoquistes y cada uno contiene dos esporozoitos. Dependiendo de las condiciones de humedad, temperatura y aireación, puede variar el tiempo de esporulación (TE) en las diferentes especies de Eimeria en caprinos. El objetivo del presente trabajo es determinar el TE in vitro de las diferentes especies de Eimeria de caprinos. Al someter muestras de heces de caprinos a un proceso de esporulación, proporcionándoles un ambiente con humedad de 73,5% y una temperatura promedio de 25°C, en una solución al 2,5% K₂Cr₃0₇ se obtuvieron los siguientes resultados: entre 2 - 22 horas ninguna de las especies de Eimeria de caprinos se observaron esporuladas, a las 24 horas comenzaron a esporular en un 14% las especies E. alijevi, (71,4%), E. jolchijevi (14,3%), E. hirci (7,2%), E. caprina (7,2%), no se observó la presencia de estructuras definidas como el cuerpo de “Stieda”, cuerpo residual, gránulo polar que son reconocibles y sujetos a variación entre las especies. A las 26 horas esporularon las especies de Eimeria en un 61%, constatando las mismas especies anteriores diferenciándose solamente en el porcentaje (42,6%, 8,2%, 37,7% y 4,9% respectivamente ) más E. caprovina, E. ninakohlyakimovae, y E. arloingi (1,6%, 3,3% y 1,6% respectivamente). A las 34 -36 horas se verificó la esporulación completa de siete especies de Eimeria, evidenciándose las estructuras definidas que sirven para la diferenciación de las especies y comienza la esporulación de E.christenseni (2,9%). A las 48-70 horas comienza la esporulación E. apsheronica (0.06%). A las 96 – 102 horas esporularon las nueve especies comunes en caprinos que señala la literatura.

 Palabras clave: Eimeria spp, ooquistes, esporulación, caprinos, in vitro.

ABSTRACT

Oocysts of the genus Eimeria spp. sporulate when its protoplasma is divided into four sporocysts and each one contains two sporozoites. The time of sporulation (TOS) of caprine Eimeria spp varies for different species according to conditions of relative humidity (RH), temperature and air ventilation. The main objective of this work was to assess in vitro TOS for different species of Eimeria in goats. Fecal samples were washed, off and cleaned Eimeria spp oocysts were placed to sporulate in Petri dishes under a 73.5% RH, 25°C room temperature, in a 2.5% K₂Cr₃O₇ solution. After 2-22 hours no sporulation of Eimeria species was observed. Sporulation began at 24 hours in a 14% of the following species: Eimeria alijevi, (71.4%), E. jolchijevi (14.3%), E. hirci (7.2%) and E. caprina (7.2%). Differential structures like body of Stieda, residual body, and polar grain were not observed. At 26 hours, the Eimeria species sporulated in a 61%, and the species above mentioned sporulated in a 42.6%, 8.2%, 37.7% and 4.9% respectively. In addition, E.caprovina, E. ninakohlyakimovae and E. arloingi also sporulated at 1.6%, 3.3% and 1.6% respectively. These species of Eimeria had a complete sporulation at 34-36 hours, and sporulation of E. christenseni, began as to microscopically verified (2.9%) the interval differential structures of sporulated oocysts. Finally, between 96 – 102 hours all nine species of Eimeria had a complete sporulation besides E. Apsheronica (0,06%).

 Key words: Eimeria spp, oocysts, sporulation, goats, in vitro.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 29-35, 2002

RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS DE Enterococos AISLADOS DE LECHE CRUDA

Antimicrobial Resistance of Enterococci Isolated from Raw Milk

José F. Faría Reyes¹, Kutchynskaya Valero Leal ², Pedro Izquierdo Córser¹ ,
Aleida García Urdaneta¹ y María Allara Cagnasso¹

¹ Unidad de Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UDICTA), Facultad de Ciencias Veterinarias. ² Escuela de Bioanálisis, Facultad de Medicina. La Universidad del Zulia, Apartado 15252, Maracaibo 4005-A, Venezuela. Fax: 0261-7596158. E-mail: allara@mipunto.com poic@telcel.net.ve

RESUMEN

El objetivo de esta investigación fue determinar el patrón de resistencia de cepas de Enterococcus aisladas de leche cruda producida en el estado Zulia, positiva a la presencia de antibióticos, frente a un grupo de antimicrobianos betalactámicos, aminoglicósidos, fluoroquinolonas, macrólidos, lincomicina y quimioterápicos. En 200 muestras de leche se detectó la presencia de inhibidores microbianos por el método del cloruro de trifeniltetrazolio, identificándose los que eran antibióticos con el método del Disco Ensayo. Las 45 muestras positivas a la presencia de antibióticos fueron sembradas en agar sangre humana con el fin de aislar las cepas caracterizadas como cocos Gram positivos por morfología celular y tinción de Gram. La identificación de especie se realizó con pruebas bioquímicas. Se aislaron 17 Enterococcus, siendo las especies: 7 E. avium, 4 E. faecium, 2 E. durans, 2 E. faecalis, 1 E. solitarius y 1 E. raffinosus. Se realizaron a las 17 cepas pruebas de susceptibilidad a 15 antimicrobianos a través del método del disco de difusión en agar. Todas las especies mostraron resistencia múltiple al menos a tres antibióticos. E. avium fue la especie menos sensible al presentar resistencia a 12 de los 15 antimicrobianos, mientras que E. faecalis fue la especie menos resistente (3/15). El patrón de resistencia en orden descendente fue: penicilina, oxacilina, lincomicina, cefoxitin. Los antibióticos más efectivos fueron: imipenen, cefoperazone, amoxicilina/ácido clavulanico y fosfomicina.

 Palabras clave: Enterococcus, leche cruda, antibióticos, resistencia.

ABSTRACT

The objective of this research was to determine the antibiotic resistance pattern of  enterococci strains isolated from raw milk produced in Zulia state, positive to the presence of antibiotics, against a group of antimicrobials: betalactamic, aminoglycosides, fluoroquinolonas, macrolides, lincomycin and chemotherapic. The presence of microbial inhibitors was detected among 200 samples of milk by the method of triphenyl tetrazolium chloride, identifying those that were antibiotics with the AOAC disk assay method. 45 positive samples were streaked in human blood agar. The strains were characterized as Gram-positive cocci by cell morphology and Gram staining. Those compatible with Enterococcus were identified with biochemical tests. Antimicrobial susceptibility test to 15 agent was performed through the agar diffusion disk method. A total of 17 enterococci strains were isolated: 7 E. avium, 4 E. faecium, 2 E. durans, 2 E. faecalis, 1 E. solitarius and 1 E. raffinosus. All the isolated species showed multiple resistance. at least to three antibiotics. E. avium was the most resistant specie, showing resistance to 12 of 15 antimicrobials. E. faecalis was the most sensitive (12/15). The resistance pattern in descendent order was: penicillin, oxacillin, lincomycin, cefoxitin. The most effective antibiotics were: imipenen, cefoperazone, amoxillin/clavulanic acid and phosphomicin.

 Key words: Enterococcus, raw milk, antibiotics, resistance.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 36-39, 2002

 ACTIVIDAD FITÁSICA IN VITRO DE LAS BACTERIAS DEL RUMEN DE CABRAS ALIMENTADAS CON DIFERENTES TIPOS DE DIETAS

In Vitro Phytase Activity of Rumen Goats Bacterial Fed with Different Types of Diets

Susmira Godoy ¹ y Francois Meschy ²

¹Instituto de Investigaciones Zootécnicas. CENIAP. FONAIAP. Maracay, Venezuela. ²INRA, Laboratoire de Nutrition et Alimentation. 16, rue Claude Bernard F-75231.  Paris, Francia

RESUMEN

Se midió la actividad fitásica in vitro de las bacterias del rumen de cabras alimentadas con diferentes tipos de dietas. Se utilizaron seis cabras de la raza Alpino, con peso promedio de 70 kg, distribuidas aleatoreamente, tres por tratamiento, a dos tipos de dietas, alta (F, 80% de MS) o baja (C, 40% de MS) en forrajes. Se tomó liquido ruminal, de cada animal, para separar las bacterias por centrifugacion. El inóculo bacteriano fue incubado con el sustrato, fitato de sodio, durante 2 y 4 horas y, durante 4, 10, 16 y 22 horas para la dieta alta en forrajes. El material incubado fue centrifugado y el sobrenadante fue utilizado para medir el fosforo inorgánico liberado. Los valores fueron ajustados por la cantidad de fósforo inorgánico presente en el inóculo bacteriano. La cantidad de fósforo liberado por las fitasas microbianas del rumen, expresada como g P mL^-1, fue de 128, 7 y 126,8 para F y C, respectivamente, sin diferencias entre dietas, durante 2 horas de incubación. A 4 horas de incubación la actividad fitasica incrementó (P<0,008) con valores de 156,1 y 158,1 para F y C, respectivamente, sin diferencias significativas entre dietas. La actividad fitásica de las bacterias (nmol P min^-1) fue similar entre dietas, con valores de 28,0 y 28,7 para F y C a las 2 horas de incubación. La actividad fitásica disminuyó (P<0,02) siendo los valores a las 4 horas de incubación de 18,0 y 19,5 para F y C, respectivamente. La proporción de fósforo liberado (g P mL^-1) del fitato de sodio incrementó (P<0,001) con el tiempo de incubación siendo los valores de 174,4; 208,6; 235,8 y 264,0 para 4, 10, 16 y 22 horas, respectivamente. El fósforo liberado (%) incrementó con el tiempo de incubación siendo los valores de 43,54; 52, 07; 58,87 y 65,91, respectivamente para 4, 10, 16 y 22 horas. La actividad fitásica (nmol Pi min^-1) disminuyó (P<0,001) con el tiempo de incubación siendo los valores de 23,4; 11,2; 7,9 y 6,5 para 4, 10, 16 y 22 horas, respectivamente.

Palabras clave:  Fitasas, fitatos, rumen, bacterias, fosforo.

ABSTRACT

To evaluate the phytase activity of the rumen bacteria in vitro, six Alpine goats, averaging 70 kg body weight were distributed, three for treatment, to two types of diets, high (F, 80% DM) or low (C, 40% DM) forage level. From each goat, ruminal liquid were taken to separate bacteria by centrifugation. Approximately one gram of bacterial material was incubated with sodium phytate, during 2 and 4 hours, and, during 4, 10, 16 and 22 hours in the forrage diet. The incubated material was centrifuged and the supernatant was used to measure the released inorganic phosphorus. The values were adjusted according to the quantity of inorganic phosphorus present in the rumen inóculum. The quantity of released phosphorus by the microbial phytase of the rumen, expressed as g P mL-1, was 128,7 and 126,8 for F and C, respectively, with no differences between diets, during 2 hours of incubation. At 4 hours of incubation the phytase activity increased (P<0,008) with values of 156,1 and 158,1 for F and C, respectively, without significant differences between diets. The phytase activity of the bacteria (nmol P min-1) was similar between diets, with values of 28,0 and 28,7 for F and C at 2 hours of incubation. The phytase activity decreased (P<0.02) at 4 hours of incubation to 18,0 and 19,5 for F and C, respectively. The proportion of released phosphorus (g P ml-1) from sodium phytate increased (P<0.001) with the time of incubation, being the values of 174,4; 208,6; 235,8 and 264,0 for 4, 10, 16 and 22 hours, respectively. The released phosphorus  increased with the time of incubation being the values of 43.54, 52. 07, 58.87 and 65.91%, respectively for 4, 10, 16 and 22 hours. The phytase activity (nmol Pi min-1) decreased (P<0.001) with the time of incubation being the values of 23,4, 11,2, 7,9 and 6,5 for 4, 10, 16 and 22 hours, respectively.

 Key words: Phytase, phytates, rumen, bacteria, phosphorus.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 40-45, 2002

RELACIÓN ENTRE EL PERÍODO VACÍO Y EL RENDIMIENTO LECHERO EN VACAS MESTIZAS DE DOBLE PROPÓSITO

Relationship Between Days Open and Milk Yield in Dual Purpose Crossbred Cows

Fernando Perea G.¹, Eleazar Soto B.², Evelin Montilla ¹, Lílido Ramírez I.¹, Aitor de Ondiz S.² y Rafael Román B.²

¹Departamento de Ciencias Agrarias, Universidad de los Andes. Trujillo. Edo. Trujillo, Venezuela. ²Facultad de Ciencias Veterinarias, La Universidad del Zulia. Maracaibo, Edo. Zulia, Venezuela. E-mail: ferromi2@cantv.net

RESUMEN

Con la finalidad de estudiar la relación entre período vacío y el rendimiento lechero, se evaluaron 1571 registros productivos y reproductivos correspondientes a 620 vacas mestizas, con dos o más partos, ordeñadas dos veces al día con apoyo y amamantamiento del becerro. Los datos fueron recopilados en dos fincas ganaderas ubicadas en los municipios Rosario y Machiques de Perijá del Estado Zulia, Venezuela; las cuales se encuentran localizadas en una zona de vida correspondiente al Bosque Seco Tropical y Sub-húmedo Tropical, respectivamente. Se establecieron 4 grupos de acuerdo a la duración del período vacío (PV): G1, £60; G2, >60 £90; G3, >90£ 120 y G4, >120 días. Se consideraron como variables productivas la producción total de leche (PT), producción ajustada a 244 días (P244) e índice de rendimiento lechero (IRL). Los datos fueron analizados mediante el procedimiento GLM del paquete estadístico SAS. El intervalo parto-concepción de acuerdo al período vacío fue: G1: 44,8 ± 9,6 (n=346); G2: 75,4 ± 8,9 (n=345); G3: 104,4 ± 8,3 (n=313); G4: 198,5 ± 70,7 días (n=567). Las correlaciones lineales entre la PT, P244 e IRL con el PV, fueron de 0,32, 0,11 y -0,33 (P<0,01), respectivamente. La PT fue estadísticamente diferente (P<0,05) sólo entre los grupos 2 y 3 y 2 y 4, observándose un mayor rendimiento lechero en el período 2, que tendió a disminuir en los PV sucesivos (G1: 1891,2 ± 63,2;  G2: 1927,1 ± 44,2; G3: 1791,7 ± 42,5 y G4: 1804,7 ± 32,4 kg de leche/lactancia). La P244 no difirió entre grupos reproductivos, cuyos promedios fueron 1533,8 ± 45,9; 1623,3 ± 32,9; 1620,5 ± 31,7; 1611,4 ± 20,6 kg de leche, para los grupos 1, 2, 3 y 4, respectivamente; mientras que el IRL experimentó una disminución, estadísticamente significativa (P<0,01), con el incremento del PV: G1: 4,67 ± 0,12; G2: 4,47 ± 0,08; G3: 4,14 ± 0,08; G4: 3,35 ± 0,05 kg de leche por día de intervalo entre partos. Los resultados indican que las vacas preñadas entre los 60 y 90 días tuvieron un promedio de producción por lactancia superior a los demás grupos. Sin embargo, al considerarse la producción por día de intervalo entre partos (IRL) se observa que al incrementarse los días vacíos, ésta experimenta una considerable disminución, que alcanza una magnitud de 477 Kg de leche al año (IRL ´ 365 días) entre las vacas que conciben antes de los 60 días postparto y las que lo hacen después de los 120 días. Se concluye que las vacas que se preñan temprano en el período postparto son más productivas que aquellas que lo hacen tardíamente. Se recomienda la implementación del servicio temprano como una estrategia para contribuir a reducir el intervalo parto-concepción, y por lo tanto, a mejorar los índices de productividad de las explotaciones bovinas.

 Palabras clave:  Días vacíos, leche, vacas mestizas, doble propósito, trópico.

ABSTRACT

Productive and reproductive records from 620 crossbred cows of 2 and more calvings, milked twice a day with suckling of the calf after milking, were evaluated to study the relationship between days open and milk yield. Data was obtained from two farms located at Rosario and Machiques de Perijá Counties in Zulia State, Venezuela; in a dry tropical forest and rainy tropical forest, respectively. Days open (PV) was defined as the calving conception interval classified in 4 groups: G1, £60; G2, >60 £90; G3, > 90£ 120 and G4, > 120 days. Total milk yield (PT), adjusted milk yield at 244 days (P244) and milk index (milk yield /calving interval) (IRL) were considered as productive variables. Data were analyzed according to GLM procedure using the SAS program. Calving to conception interval according to open days was: G1: 44,8 ± 9,6 (n=346); G2: 75,4 ± 8,8 (n=345); G3: 104,4 ± 8,3 (n=313); G4: 198,5 ± 70,7 days (n=567). Linear correlation between PT, P244, and IRL with PV were 0,32; 0,11 y - 0,33, respectively (P<0,01). PT was different (P<0.05) between groups 2 and 3 and  2 and 4 with a higher RL in the G2 with the tendency to be lower in the following PV (G1: 1891,2 ± 63,2;  G2: 1927,1 ± 44,2; G3: 1791,7 ± 42,5 and G4: 1804,7 ± 32,4 kg total milk yield per lactation). P244 did not differ among reproductive groups and their means were 1533,8 ± 45,9; 1623,3 ± 32,9; 1620,5 ± 31,7; 1611,4 ± 20,6 kg of milk for groups 1, 2, 3 y 4, respectively; however, IRL showed a significant decrease (P<0.01) with increasing values of PV: G1: 4,67 ± 0,12; G2: 4,47 ± 0,08; G3: 4,14 ± 0,08; G4: 3,35 ± 0,05 kg of milk per day of calving interval. These results indicate that cows which get pregnant between 60 and 90 days postpartum had higher milk production average per lactation than other groups. As faras the IRL is concerned, as it was open days increased, milk yield per day of calving interval decreased up to 477 Kg of milk per year (IRL ´ 365) when comparing cows pregnant before 60 days with those pregnant after 120 days.

Key words: Days open, milk, crossbred cows, tropies.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 46-52, 2002

KIDNEY, MUSCLE AND VASCULAR STRUCTURAL
AND ULTRASTRUCTURAL DAMAGES PRODUCED BY TOXIC AGGRESSION OF BEE (Apis mellifera) VENOM

Daños Estructurales y Ultraestructurales en Riñón, Músculo y Vasos de Ratón
Producido por la Agresión Tóxica del Veneno de Abeja (Apis mellifera)

Gladys Rojas¹, Alexis Rodríguez-Acosta¹, Héctor J. Finol ², Ghislaine Céspedes³ and Alipio Hernández³

¹Section of Immunochemistry, Tropical Medicine Institute. Apdo. 47423. Caracas 1041, Venezuela. ²Centre for Electron Microscopy of the Science Faculty. ³ Institute of Pathological Anatomy, Universidad Central de Venezuela, Apdo. 47423. Caracas 1041, Venezuela. C-electrónico:rodriguf@camelot.rect.ucv.ve

ABSTRACT

Bee (Apis mellifera) venom produces allergic local reaction and systemic reactions such as acute renal failure. The pathogenic mechanisms occurring in these accidents are still unclear. In this work the LD₅₀ bee venom activity on kidney, skeletal muscle and renal vasculature of mice inoculated at 5, 10, 24 and 48 hours was studied. Necropsy specimens were obtained from kidney and sartorial muscles for light microscopy and electron microscopy studies. After 24 hours of exposure there was no evidence of structural changes on the kidney under light microscopy. Nevertheless, muscular tissue revealed lesions characterised by necrosis, phagocytosis and associated focal leukocyte inflammatory infiltration. In addition, mild regenerative activity and increase of the intermyofibrilar spaces in other muscular fibres were observed. From 5 to 48 hours there were ultrastructural changes on the kidney tissue. Showing early cellular swelling, non-uniform enlarging of the parietal or visceral glomerular membrane, tubular cell vacuolisation, capillary wall enlargment, haemoglobin presence in the lumen of the convoluted proximal tubules with later damage of sarcolemmal membrane. Changes in the muscular fibres were characterised by the presence of irregular and hyperchromatic nuclei and the sarcoplasma, augmented endothelial cytoplasm with prolongation toward the capillary lumen, muscular atrophy and partial loss of the sarcomeric striation. Besides to the increase of the intermyofibrillar spaces, prominent triads and pleomorphic mitochondria were evidenced. The subsarcolemmic nuclei were rounded and the nucleoli with diminished electronic density. The subsarcolemmic space was uncover, with abundant polysomes and mitochondria. An increase of the intermyofibrillar spaces, suggesting atrophy, was observed. The mitochondria were pleomorphic and electron dense. In some areas there was neither line M nor band H. Necrosis in muscle fibres was also observed, with the loss of the plasmatic membrane and cellular residues. The capillary endothelium of kidney vessels was altered with increment of the fenestrae. The capillary wall was augmented, with prolongation toward the lumen of the cytoplasm. These changes may be due to interactive effects of the multifactorial action of bee venom components (Phospholipase A2, mellitin, apamin and histamine).

 Key words: Apis mellifera, bee, structure, ultrastructural damage, venom.

RESUMEN

El veneno de la abeja (Apis mellifera) produce reacciones alérgicas locales y sistémicas. Tal como fallo renal agudo. Los mecanismos patogénicos que se desarrollan en estos accidentes permanecen casi desconocidos. En este trabajo se estudió la actividad del veneno de abejas a dosis LD50 sobre el riñón, el músculo esquelético y los vasos renales de ratones a las 5, 10, 24 y 48 horas. Se obtuvieron necropsias de riñón y músculo sartorio, para estudios de microscopía de luz y electrónica. A las 24 horas de exposición, en microscopía de luz, no se observaron cambios estructurales en riñón. Sin embargo, el tejido muscular reveló lesiones caracterizadas por necrosis, y fagocitosis asociada a infiltración inflamatoria de leucocitos polimorfonucleares. Además, un ligero aumento de los espacios intermiofibrilares y actividad regenerativa fue observada. Desde las 5 hasta las 48 horas usando microscopía electrónica, las alteraciones en el riñón comprendieron tumefacción celular temprana. Engrosamiento no uniforme de la membrana parietal glomerular, vacuolización tubular, agrandamiento de la pared capilar, presencia de hemoglobina en las células del túbulo contorneado proximal, con daño de la membrana sarcolémica. Los cambios ultraestructurales en la fibra muscular estaban caracterizados por la presencia de núcleos hipercromáticos irregulares, citoplasma endotelial aumentado con prolongaciones hacia el lumen capilar; atrofia muscular y pérdida parcial de las estriaciones sarcoméricas. Además del incremento de los espacios intermiofibrilares, se observaron mitocondrias pleomórficas y electrón densas con tríadas prominentes. Algunos núcleos subsarcolémicos eran redondeados y los nucleolos alterados. El espacio subsarcolémico estaba descubierto, con abundantes polisomas y mitocondrias. Un incremento de los espacios intermiofibrilares, sugerían atrofia volumétrica. En algunas áreas no se observaron líneas M ni bandas H. También se observó necrosis con pérdida de las membranas plasmáticas y residuos celulares. El endotelio capilar estaba alterado con un incremento de las fenestraciones. La pared capilar se encontraba aumentada, con prolongaciones hacia el lumen del citoplasma. Estos cambios fueron atribuidos a los efectos interactivos de la actividad multifactorial de los componentes del veneno de abeja (fosfolipasa A2, melitina, apamina e histamina).

Palabras clave:  Apis mellifera, abeja, estructura, daño ultraestructural, veneno.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 53-59, 2002

EXTRACCIÓN Y DETERMINACIÓN DE AFLATOXINAS EN MUESTRAS  DE HÍGADO Y MÚSCULO DE CERDOS

Extraction and Determination  of Aflatoxins in Liver and Muscle Samples in Swine

María del Carmen Bermúdez-Almada, Angélica Espinosa-Plascencia, Ana Isabel Valenzuela-Quintanar y  Luz Vázquez-Moreno

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Apdo. Postal 1735, Hermosillo, Sonora, México C.P. 83000. E-mail: cbermudez@cascabel.ciad.mx. Tel. (6) 289-24-00. Tel/Fax (6) 280-00-58.

RESUMEN

La determinación  de aflatoxinas en tejidos animales es compleja debido a la interferencia ocasionada por otros compuestos presentes, difíciles de eliminar. Sin embargo, su análisis es esencial para el establecimiento de regulaciones, control de calidad e investigación. Algunos reportes indican que la concentración de aflatoxinas en tejidos de animales que han consumido dietas contaminadas, es generalmente baja, sin embargo, el significado toxicológico para humanos de estos bajos  niveles aún no se ha establecido. Algunos  procedimientos que se han desarrollado para la determinación de aflatoxinas en alimentos se basan en cromatografía de capa fina. Estos métodos están limitados por la precisión del procedimiento de detección y los compuestos  interferentes presentes en los tejidos, que ocasionan una separación inadecuada. Además se requiere de una prueba confirmatoria, ya que se considera como un método semicuantitativo. La aplicación de la cromatografía líquida de alta resolución (CLAR) para la determinación de aflatoxinas en alimentos para humanos y animales  ha  representado un avance significativo sobre otros métodos de análisis, por su sensibilidad y precisión en la detección de diversos compuestos. Este trabajo describe una modificación al método de la AOAC, para la cuantificación de aflatoxinas G₁ (AFG₁), B₁ (AFB₁), M₁ (AFM₁), G₂ (AFG₂) y B₂ (AFB₂) por CLAR en fase reversa y detección fluorométrica, empleando un nuevo procedimiento de limpieza de la muestra. El método establecido fue sensible, con un límite mínimo de detección de 0.04-0.25 ng/ml. Se obtuvieron recuperaciones de  85 y 96% para hígado y músculo, respectivamente. Se logró extraer las aflatoxinas sin interferencias y  con  un adecuado grado de recuperación.

 Palabras clave: Aflatoxinas, tejido animal, porcino, CLAR.

ABSTRACT

The determination of aflatoxin residues in animal tissues is  troublesome because such tissues contain substances that are difficult to eliminate. However, the analysis is essential for regulatory, quality control, and research purposes. Some reviews indicate that concentration of aflatoxins in the tissues of animals consuming contaminated ration is generally low, however, the human toxicological significance of these low levels has not yet been established.  Some developed procedures for the determination of aflatoxins in foods have been largely based on thin layer chromatography. These methods are limited by the precision of detection procedures and often inadequate separation from potentially interfering compounds present in tissues. The application of high performance liquid chromatography (HPLC) for the determination of aflatoxins in foods and feeds has represented a significant advance over  previous methods by the sensitivity and precision.  This paper describes a modification of the AOAC method to permit the determination of aflatoxins G₁ (AFG₁), B₁ (AFB₁), M₁ (AFM₁), G₂ (AFG₂)  and  B₂ (AFB₂) by  reverse phase and fluorometric detection  HPLC. The method was sensitive, with a detection limit of 0.04-0.25 ng/ml for each aflatoxin.  The mean recoveries of added aflatoxins were 85 and 96% for liver and muscle, respectively. The proposed method allows aflatoxin to be extracted  without interferences and appropiate recovery grade.

 Key words: Aflatoxins, animal tissue, swine, HPLC.

Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XII, Nº 1, 60-63, 2002

AISLAMIENTO, PATOGENICIDAD Y ESTUDIO DE ALGUNAS PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE UNA CEPA DEL VIRUS DE LA ENFERMEDAD DE NEWCASTLE

Isolation, Pathogenicity and Study of Some Biological Properties of an Strain of Newcastle Disease Virus

Carmen de Noguera¹, Antonio León¹, Dilia Infante¹, Morella de Rolo¹, Roel Sánchez² y Antonio Herrera¹

¹Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Instituto de investigaciones Veterinarias, Apartado 70. Maracay 2102, Venezuela. ²Departamento de Microbiología,Escuela de Medicina, Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad de Carabobo. Núcleo Aragua, Venezuela.

RESUMEN

El presente estudio se realizó con la finalidad de evaluar la patogenicidad y algunas propiedades biológicas de una cepa del virus de la Enfermedad de Newcastle aislado de un lote de pollos de engorde. Las pruebas realizadas fueron Índice de patogenicidad intracerebral (IPIC), indice de patogenicidad intravenoso (IPIV), indice de patogenicidad intracloacal (IPIC) en aves libres de anticuerpos, el tiempo medio de muerte embrionaria (TMM), la Termoestabilidad de la hemoaglutinina y el tiempo de elusión. Los resultados mostraron un IPIC de 1,9 y un IPIV de 2,2. En el IPIC el 100% de las aves presentaron secreción mucosa en tráquea y hemorragia severa en cloaca, el 75% presentó hemorragia en proventrículos y 25% hemorragia y necrosis en el tracto intestinal. El TMM fue de 57,6 horas y la termoestabilidad de la hemoaglutinina fue de 15 min. La cepa presentó un tiempo de elusión intermedio. Las pruebas de patogenicidad concuerdan con las descritas para las cepas velogénicas viscerotrópicas responsable de la forma Doyle´s de la enfermedad, siendo las propiedades biológicas consideradas intrínsecas de cada cepa e independientes de la virulencia.

Palabras clave: Newcastle, patogenicidad, termoestabilidad hemoaglutinina, elusión.

ABSTRACT

A Newcastle virus strain isolated from broilers flock, was evaluated for pathogenicity and other biological propierties. The tests made were intracerebral pathogenicity index (ICPI), intravenous pathogenecity index (IVPI), intracloacal pathogenicity (ICPI) index in chickens free of antibodies, the mean death time (MDT) in chicken embryos, thermoestability of hemaglutinatin activity (THA) and rate of elution were done. The results showed an ICPI of 1,9 and an IVPI of 2,2. For the ICPI, 100% of the chickens showed some mucous secretion in trachea and severe bleedina in cloaca, 75% had presented hemorragic proventriculus and 25% hemorragic and necrosis in the intestinal tract. MDT was 57,6 hours and the THA was 15 min. The strain showed an intermediate elution time. The pathogenicity tests agree with those described in velogenic viscerotropic strains responsible for the Doyle type of the disease. The biological properties were considered intrinsicals for each strain as well as independent of the virulence.

 Key words: Newcastle, pathogenicity, hemaglutinin thermostability, elution.