Cozinha

       Sendo um dos espaços mais imprescindíveis da casa seu aspecto prático é de total relevância pois pode-se dizer que a vida doméstica gira em torno dela. E é por esse mesmo motivo que deve ser bonita, um lugar agradável de se estar, independente do tamanho que tenha.  
        Mais do que um simples espaço para preparar alimentos, a cozinha, hoje, é planejada para facilitar a rotina de quem trabalha fora, cuida da família e ainda recebe os amigos.  
        Existem vários fatores que precisam ser considerados com antecedência, para que o resultado seja um ambiente agradável, confortável e, acima de tudo, funcional. Ao se projetar uma cozinha deve-se pensar nos moradores da casa - ou apartamento - pois uma família numerosa tem necessidades diferentes de uma família menor. Filhos pequenos, visitas constantes também são pontos a se levar em consideração. Não se pode esquecer dos equipamentos, eletrodomésticos e utensílios, deve haver lugar para todos, sem haver interferências na circulação. Com a quase extinção da figura da empregada doméstica e o crescimento do número de pessoas residindo sozinhas deve-se preocupar, antes de tudo, em se ter um ambiente prático. Isso quer dizer : uma cozinha fácil de usar, de limpar e onde cada canto seja aproveitado deixando à mão todos os equipamentos necessários.  
        Nela o vai-e-vém é grande no preparo de alimentos : cozinhar, lavar, distribuir, armazenar. E para garantir o bom andamento das tarefas, o planejamento prévio deve começar nas instalações elétricas e hidráulicas, passando pela ventilação e iluminação, mas considerando, e muito, o posicionamento e o dimensionamento de todos os elementos que vão estar no ambiente - armários, bancadas, pias e outros - e levando em conta sua correta distribuição. O lugar da casa onde o ideal de funcionalidade está mais próximo da realidade é a cozinha, por isso projete-a com um profissional especializado, oriente-se com um arquiteto que vai propor soluções racionais, bonitas, capazes de dinamizar as inúmeras tarefas domésticas e assim garantir beleza e praticidade na cozinha, independentemente do estilo escolhido, seja ele clássico, moderno ou de vanguarda.  

Alguns detalhes que podem transformar a sua cozinha :  

  •  Escolha materiais de fácil manutenção e indicados para áreas úmidas como mármore, granito, cerâmica, aço inox, azulejo, laminado plástico e outros.
  • Programe a instalação dos móveis e eletrodomésticos antes de colocar o revestimento do piso e da parede, pois é preciso, por exemplo, definir antes onde ficarão a pia, a máquina de lavar louças, o fogão, a geladeira, o microondas ... para se poder planejar a hidráulica e elétrica e não se ter problemas posteriores.
  • Se houver espaço, prefira pias com duas cubas. Com elas, agiliza-se o trabalho.
  • As bancadas e áreas de trabalho devem ser revestidas por granito ou aço inox. A cerâmica ou azulejo não é recomendada uma vez que os rejuntamentos acumulam sujeira, tornando-se anti-higiênicos.
  • Providencie uma bancada próxima ao fogão e ao microondas, servirá para apoiar panelas e pratos quentes.
  • Fogão abaixo da janela impossibilita instalar uma coifa e faz com que a própria janela engordure sempre, além dos alimentos esfriarem rápido por causa das correntes de ar.
  • Se o forno for separado, faça uma gaveta na parte abaixo do fogão para guardar penelas, formas e utensílios maiores.
  • Na hora de escolher móveis e acabamentos evite os materias porosos. Eles retêm a gordura e são difíceis de limpar.
  • Armários com muitas divisões, gavetas e nichos devem ser planejados sob medida para distribuir melhor eletrodomésticos, louças e alimentos facilitando o uso no dia-a-dia.
  • Existe uma grande variedade de eletrodomésticos no mercado e, conseqüentemente, com medidas também variáveis, dependendo do fabricante. Por isso, antes de projetar a cozinha, procure definir o fabricante, a linha e o modelo dos equipamentos.
  • A escolha de cores claras, tanto  nos revestimentos de parede e piso quanto nos móveis, também propicia uma melhor reflexão da luz, diminuindo o número necessário de lâmpadas.
  • A luz artificial deve ser distribuída em vários pontos: um central e outros nas áreas de trabalho. A fluorescente é o tipo mais indicado por não aquecer o ambiente ou criar sombras e ter um baixo consumo de energia elétrica.
  • A quantidade de tomadas vai depender da necessidade e dos equipamentos. Nas bancadas de trabalho, procure instalar várias, para que seja possível a utilização simultânea de aparelhos.
  • Avalie todas as possibilidades de pontos de luz para evitar posteriormente o uso de benjamim, o risco de sobrecarga e de um eventual curto-circuito.
  • Se não houver espaço para uma mesa de refeições, crie ao menos uma bancada de refeições rápidas ou uma mesa dobrável que ocupa menos espaço uma vez que pode ser desmontada facilmente.
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